Brioche à l'arôme fleur d'oranger

Publié le par Doria

Brioche à l'arôme fleur d'oranger
Ingrédients pour 1 brioche
 
120 ml de lait demi-écrémé tiède 
20 ml d'arôme fleur d'oranger
20 ml d'huile d'olive
1 oeuf
55 g de sucre
1/2 c de sel
340 g de farine T55
12 g de levure de boulanger fraîche
1 oeuf battu pour la dorure
 
Mélangez le lait avec la levure que vous versez dans votre MAP.
Ajoutez le reste des ingrédients en prenant soin de mettre le sel en dernier et sur la farine.
Programme pâte de votre appareil, méthode Fatet.
Au bout de ce temps, déposez votre pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en trois morceaux que vous roulez afin d'en faire des boudins.
Réalisez une tresse et la déposez dans un moule à cake.
Laissez gonfler à l'abri des courants d'air pendant 1h30.
Sur le dessus, badigeonnez avec un pinceau d'œuf battu.
Enfournez pour 20 min de cuisson dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante.
 
Méthode Fatet
Lancez le programme pâte et l'arrêtez avant la fin du programme.
Au bout de 30 secondes, relancez votre programme pâte jusqu'au bout sans ouvrir votre MAP.
Brioche à l'arôme fleur d'oranger
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 26/01/2019 19:03

Miam une belle brioche !! Bisous

Graine de faim kely 24/01/2019 22:07

Toujours aussi alléchantes quand je passe par ton blog, j'adore!
Bisous
Lova

gridelle 24/01/2019 21:20

ça doit être un délice cette brioche!

Chris 24/01/2019 17:47

Divine !

La cuisine de poupoule 24/01/2019 16:32

Elle est magnifique cette brioche
Bonne fin de journée Bises

Jackie 24/01/2019 15:32

Moi qui adore la fleur d'oranger... Bisous

sotis 24/01/2019 14:10

elle me fait rêver ta brioche!!!! bisous

mamie caillou 24/01/2019 13:50

pour le petit dej ce sera un délice !

LadyMilonguera 24/01/2019 11:02

Ta brioche est vraiment très belle !

Viviane 24/01/2019 09:26

J'adore les parfums de fleur d'oranger, ils doivent délicieusement aromatiser cette brioche qui doit êttre parfaite dégustée avec une confiture d'oranges !
Bonne journée. Bizh

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 24/01/2019 09:16

Quel bon petit déjeuner en perspective !! bisous

les myrtilles 24/01/2019 08:36

Une délicieuse brioche parfaite pour un petit déjeuner !

Cooking & Cakes 24/01/2019 08:22

De bon matin, ça sent bon la brioche chaude ! Elle aurait été idéal pour mon p'tit déj ce matin ! Bisous

ManueB 24/01/2019 07:12

hummmm belle brioche !

manue :)

Val 24/01/2019 07:00

Ma MAP a rendu l'âme! Ta brioche est magnifique, Bisous

la nonna 24/01/2019 06:15

Avec mon café v est parfait
Bisous