Petits pains complets aux graines de sésame, pesto

Publié le par Doria

 
Pour l'apéritif, j'aime réaliser différents roulés que je présente souvent avec différentes garnitures.
 
Ingrédients
 
Pâte
190 ml de lait demi-écrémé
1 cc de sel de Guérande
1 oeuf
40 ml d'huile d'olive extra vierge
170 gr de farine complète
200 gr de farine T55
1 cs de graines de sésame toastées
1 cs de basilic ciselée
1 sachet de leuvre de boulanger
 
Garniture
1 pot de pesto au basilic Genovese
 
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre Map.  
Programme pâte.
Au bout de ce temps, déposez votre pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en 2 boules identiques.
Pour chaque boule, l'étalez au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir une pâte très fine.
Etalez le pesto à la Genovese.
Roulez vos pâtes afin d'obtenir des boudins.
Déposez vos boudins de pâtes sur une plaque du four, sur du papier sulfurisé.
Laissez monter pendant 1 heure à l'abri du vent et couvert d'un linge.
Enfournez pour 20 min de cuisson, four chaud, à 200°C, chaleur tournante.
Au sortir du four, laissez refroidir puis coupez vos pains en rondelles que vous pouvez présenter dans des paniers.
 
 
 

Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

domi 29/05/2014 19:18

Au sésame !!! Voilà qui va nous ouvrir l'appétit....

Méli 04/04/2014 17:29

Ca a l'air vraiment dléicieux, et c'est superbe!

sophie 03/04/2014 11:59

Bonjour à tous!!
Pour info si vous recherchez des produits ou des infos sur des produits vous pouvez demander à www.france-export-fv.com car ils sont très aimable, ils ont beaucoup de produits de qualités!! a plusieurs reprises j'ai pris commande chez eux toujours satisfaite!! :) Doria merci pour vos recettes!!! un vrais régale pour moi et ma famille!!!
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lolo 03/04/2014 07:05

J'avais raté ces délicieux petits pains ! Au pesto de quoi ravir mes papilles ! Bonne journée bises

Eygel 01/04/2014 20:10

J'adore faire ce genre de pain pour l'apéro ^^ J'ai cru voir cette marque de pesto récemment, elle vaut le coup ?

Quelques Grammes De Gourmandise 31/03/2014 12:16

Magnifiques tes petits pains!!J'adore

Amalia 31/03/2014 09:58

Oh la la ça me plait bien cette idée!

gridelle 29/03/2014 17:46

une belle idée ce pain!

Chantal 29/03/2014 07:24

Coucou Doria

J'adopte ces petits pains!
Chantal

Michèle 29/03/2014 06:32

Magnifiquement gourmand!!!

Virgie 29/03/2014 06:21

ah oui très sympa ! je passe pour l'apéro c'est çà ?

Liliane 28/03/2014 23:15

Il doit être bien savoureux ce pain
Bises

Chris 28/03/2014 21:07

Très sympa !

isabelle - au fil de la passion 28/03/2014 18:46

humm ! ça m'a l'air délicieux !
belle soirée et bon W.E.
bises

le renard et les raisins 28/03/2014 18:03

Parfaits et très esthétiques pour l'apéritif !

papillonmyosotis 28/03/2014 17:24

Excellent ces p'tits roulés au pesto. Bon weekend !

La petite créole 28/03/2014 16:42

une bonne tartine cela me dit
quel délice
j'espère que tu vas bien

très bon début de weekend

ti bo

Titeratatouille 28/03/2014 14:52

J'en croquerai bien quelques tranches!

jackie 28/03/2014 14:49

De très savoureux petits pains. Bises et belle fin de semaine

lydie 28/03/2014 13:13

Une délicieuse recette ! Bisous

Thérèse 28/03/2014 12:48

Superbes tes petits pains!
Bel après midi.
Bisous.

Floriane 28/03/2014 12:00

Voilà un pain bien sympa pour l'apéritif ou pour accompagner une viande !

bonne journée, bises

gut 28/03/2014 11:54

Hummm ! je prendrais bien l'apéritif chez toi !! c'est vraiment chouette à grignoter ces petits pains ! J'aime ! Bisous

aux fourneaux 28/03/2014 11:32

Des petits pains bien parfumés out ce que j'aime ! La petite touche de graines, j'aime beaucoup
Bon week-end

Brigitte 28/03/2014 09:59

Super; ça change.
merci Doria. Bises

Joséphine 28/03/2014 09:08

Tes petits pains sont un régal pour les yeux ! Bisous

Mely 28/03/2014 09:00

Des petits pains qui semblent absolument fabuleux, miam !
Bises, bonne journée !

sophie 28/03/2014 08:30

çà fait envie!

ManueB 28/03/2014 08:27

délicieux et parfumé c'est un excellent apéritif !

très bon vendredi
manue :))

marikafee 28/03/2014 08:14

Encore une merveille tu ouvres quand une table d’hôtes

ghislaine 28/03/2014 07:02

encore une belle et bonne recette avec ces petits grains de sésame qui apportent un goût inimitable!! bon week end . bisous

samia 28/03/2014 05:56

Délicieux Doria, ces petits pains garnis.j'aime beaucoup les graines de sésame dans le pain!
bziou