Tiramisu à la fraise

Publié le par Doria

 
Un dessert plein de fraîcheur et bien délicieux...
 
Ingrédients pour 6 personnes
 
500gr de fraises guariguettes
4 oeufs
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
350 gr de mascarpone
200 ml de crème fraîche liquide entière
Pluche de menthe pour la décoration
 
Montez la crème liquide froide en chantilly.
Fouettez les oeufs et le sucre comme un sabayon jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouettez la mascarpone dans un grand récipient. Ajoutez 1/3 du sabayon, bien mélanger, puis ajoutez le reste de sabayon et la crème chantilly en mélangeant délicatement.
 
Dressage
Dans chaque verrine, déposez des brisures de biscuits.
Lavez, séchez délicatement et coupez en deux vos fraises.
Répartir quelques fraises contre les parois de vos verrines.
Versez une couche de mousse à la mascarpone.
Déposez à nouveau un peu de biscuits brisés, de nouveau de la mousse à la mascarpone.
Sur le dessus, terminez par quelques fraises, de brisures de biscuits et d'une pluche de menthe.
Laissez reposer au moins 2 heures au frigo avant de servir.
 

Publié dans Desserts divers

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dom 21/06/2014 19:35

Recette très appétissante mise en valeur par de belles prises de vue. Faut il fouetter les oeufs entiers avec le sucre ou simplement les blancs.
Bon samedi

Titeratatouille 05/06/2014 13:28

C'est tellement bon!

ptitecuisinedepauline 04/06/2014 00:17

Oh qu'il est beau ce tiramisu! J'en ai fait un il y a quelques jours aussi...

jeanne 03/06/2014 17:43

Après la belle promenade faite à tes côtés le long du canal, je peux me régaler de ce superbe tiramisu, bravo Doria ! Tu as raison, c'est le secret de la forme et pas "des formes" hi, hi, hi ! Bises, belle semaine. Jeanne

gridelle 03/06/2014 15:21

je le déguste avec des yeux gourmands!!!

betsa 03/06/2014 10:25

La tentation est grande!! Profitons de cette belle saison des fraises!

Damian 03/06/2014 00:34

Ça donne vraiment envie de la faire !

Amalia 02/06/2014 08:16

Wahouuu il est splendide!

lolo 02/06/2014 06:58

Mais qu'elles sont belles tes coupes ! Tu as le don pour titiller les papilles de bon matin ! Bon lundi bises

isabelle - au fil de la passion 02/06/2014 00:12

comme c'est tentant ce joli dessert !!!
belle soirée et belle semaine
bises

Riricuisine 01/06/2014 22:00

Je fais un peu le même tiramisu mais avec des pêches et des framboises en plus, on se régale. J'aime bien la petite note des biscuits au zeste de citron, ce doit être original :)

Stéph 01/06/2014 21:43

Un vrai régal ton tiramisu et tes photos donnent bien envie d'y plonger la cuillère !
Bonne soirée Doria bisous

wattoote 01/06/2014 21:17

ces faises me donne l'eau à la bouche

LadyMilonguera 01/06/2014 21:06

Il me fait bien envie ton tiramisu !

Sylvie 01/06/2014 20:49

Une superbe présentation pour un tiramisu plus que gourmand !

Flo 01/06/2014 20:34

Un dessert qui remporte tous les sufrages! ;-)
Bonne soirée.

doudoute 01/06/2014 20:10

magnifique ce tiramisu !

jackie 01/06/2014 19:28

Une magnifique verrine gourmande avec de bien jolies fraises. Des bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/06/2014 18:41

une sublime verrine et de belles photos!

domi 01/06/2014 18:19

Joli " bouquet " sucré emplit de saveurs. Bisous et bonne semaine

Chris 01/06/2014 17:59

Ultra gourmande cette verrine !

mes petites lubies 01/06/2014 17:49

tout simplement parce que c'est délicieux...un dessert qui invite à la gourmandise !! merci Doria

bruno ROUART 01/06/2014 17:13

Hmm ! un vrai régale

Framboisine 01/06/2014 16:48

Un dessert plein de fraicheur qui me ferait craquer ....si ici nous avions un peu de soleil et de chaleur ! Tes photos sont toujours aussi séduisantes !

La petite créole 01/06/2014 16:46

je dis wiiiiiiiiiiiiii
c'est un délice
très bon choix
Je te souhaite une belle fin de journée
bisous

M-line 01/06/2014 16:42

Hummm! J'adore ;-)
Bon dimanche
Bises,

Chantal 01/06/2014 14:38

Coucou Doria,
J'espère que tu vas bien.
Ton tiramisu est super tentant! J'aime sa fraîcheur et les photos sont belles comme tout.
Bisous
Une bon dimanche
Chantal

virginie 01/06/2014 14:12

superbe dessert bon dimanche Doria bisous

papillonmyosotis 01/06/2014 13:56

Il est simplement magnifique. Un vrai dessert dominical !

zoize 01/06/2014 13:48

toujours aussi irresistible...
et tes photos qui nous font saliver...
douce journée

ManueB 01/06/2014 11:39

le dessert parfait par cette belle journée !

biz et bon dimanche
manue :)

lydie 01/06/2014 10:13

Un tiramisu bien gourmande ! Bisous

Crisitane 01/06/2014 09:52

J'ai failli en faire un, hier mais pas eu le temps. On a mangé les fraises nature. Tes photos me donnent envie de le faire aujourd'hui. Bises et bon dimanche

Ingrid Lolibox 01/06/2014 09:17

Très joli et gourmand ce tiramisu !

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 01/06/2014 08:33

Une jolie photo qui donne envie de plonger notre cuillère dans ce beau dessert fruité et bien frais

Isabelle 01/06/2014 08:31

Le tiramisu, c'est drôlement bon ! et ça se décline... d'ailleurs j' en ai déjà plusieurs sur mon blog pourtant tout neuf !
beau dimanche à toi, avec des bises

Virginie 01/06/2014 07:59

Une jolie façon de profiter des bonnes fraises de saison.
Bon dimanche!

Pauline 01/06/2014 06:56

Huuuuuummmmmm, un délice ^^

Brigitte 01/06/2014 06:52

Il est très beau ton tiramisu; j'ai bien envie d'y tremper ma cuillère!
Bon dimanche Doria. Bises