Nids à la pancetta et fromage de chèvre

Publié le par Doria

Nids à la pancetta et fromage de chèvre
Une entrée originale que j'ai servi avec un peu de salade...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
5 oeufs
15 cl de crème liquide
16 tranches de pancetta très fines
120 gr de bûche de chèvre
1 cs de parmesan râpé
1 cs de basilic ciselé
1 cs de persil ciselé
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Préchauffez le four à 180°C
Versez la crème dans un récipient. Emiettez la bûche, versez le parmesan râpé. Mélangez le tout en écrasant à la fourchette afin d'obtenir une préparation homogène.
Cassez les oeufs dans un grand bol, les battre en omelette. Ajoutez les herbes, poivrez.
Incorporez cette préparation à la préparation précedente et bien mélanger.
Tapissez 8 moules à muffins de 2  tranches de pancetta, chacun.
Répartir la préparation et enfournez pour 25 min de cuisson.
Servez à la sortie du four en démoulant délicatement vos nids.
Nids à la pancetta et fromage de chèvre

Publié dans Oeufs

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Olivia 06/07/2015 17:03

Quelle bonne idée pour un apéritif ou en entrée avec une petite salade! J'essaierai, c'est certain!
Bises, Olivia

Manou 08/03/2015 13:44

je l'ai fait hier .. Délicieux mais il faut s'assumer dans le goût de chèvre . Par contre je n'ai plus sale vu que la pancetta et le fromage de chèvre sont très salés déjà

PiRoMa 29/10/2014 21:25

Ils doivent être bien bons tes nids

Floriane 26/10/2014 15:54

Très appétissants ces petits nids ! je testerais car c'est la genre de petits mets faciles à réaliser et parfaits avec une salade ou de la betterave

bonne journée à toi

bruno ROUART 25/10/2014 22:51

Beaucoup de saveurs dans ce plat , j'aime beaucoup .Bises

Joséphine 25/10/2014 18:00

Ils sont mignons ces petits nids ! Bisous Doria !

BullesdeGourmandises 25/10/2014 09:33

bien gourmand ces petits nids...ça donne faim dès le matin...bon week-end
Bisous des Bulles

Jenny 25/10/2014 06:36

Ils sont vraiment beau. J'aime beaucoup !!!

Chris 24/10/2014 22:12

Quelle belle idée !

isabelle - au fil de la passion 24/10/2014 18:32

super appétissant !
belle soirée - bises

Sonya 24/10/2014 17:47

un pur délice
pour une bonne idée culinaire pour recevoir des amis
je te souhaite une très belle fin de journée
excellent weekend
gros bisous

jackie 24/10/2014 17:39

Des petits nids bien gourmands qui me plaisent beaucoup et que j'aurai plaisir à réaliser. Il faut que je pense à la pancetta, je n'ai pas toujours de la charcuterie à la maison. Bisous et belle fine de semaine chère Doria.

domi 24/10/2014 16:12

Que voilà des nids bien douillets.....Bisous et bon WE

Marion 24/10/2014 15:28

J'aime beaucoup l'idée d'utiliser des tranches de pancetta comme "fonds de tarte" ! Très belle recette.

Gabie 24/10/2014 13:01

Ils sont super appétissants ces petits nids !

Bon Ap chez Mamounette 24/10/2014 12:36

j'ai fait les mêmes au jambon fumé c'est vraiment délicieux je confirme

Amalia 24/10/2014 12:17

Je fais des p'tits nids entouré de lard les enfants adorent!!!!

zoize 24/10/2014 10:55

toujours aussi tentatrice
merci d enchanter nos papilles
douce fin de semaine

lustine 24/10/2014 10:31

sublime et extra: juste merci !

Liliane 24/10/2014 09:25

C'est une très jolie présentation et ça doit être delicieux
Bonne journée
Liliane

isabelle 24/10/2014 08:30

Oh que c' est mignon ! et ça doit plaire aux enfants !
Bises

ManueB 24/10/2014 07:56

ohh que c'est joli.. et bon...
belle et bonne idée.. j'adore...

bon vendredi
manue :))

LadyMilonguera 24/10/2014 07:30

Ils me plaisent bien ces petits nids...

Michèle 24/10/2014 07:05

Un régal à n'en pas douter!!! Bisous Doria

chris 24/10/2014 05:32

J'ai fait presque les mêmes mais au bacon. Un vent de muffins souffle et c'est délicieux. bises