Poulet à la sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées

Publié le par Doria

Poulet à la sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées
Une excellente recette dont l'inspiration vient du blog ClosetCooking
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 blancs de poulet
1 cs d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail hachées
1/2 cc de purée de piment
200 ml de bouillon de poulet
150 ml de crème fraîche liquide
Quelques tomates séchées
50 gr de parmesan râpé
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Basilic ciselée
 
Faites chauffer dans une poêle l'huile d'olive et faites-y revenir les blancs de poulet des deux côtés jusqu'à coloration. Salez et poivrez. Résservez.
Dans la même poêle, faites revenir brièvement l'ail puis ajoutez la purée de  piment, le bouillon de volaille, la crème, les tomates séchées coupées en morceaux et le parmesan. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Mettre le poulet et poursuivre la cuisson de quelques minutes.
Salez, poivrez et servir avec le basilic ciselée.
J'ai dégusté ce plat avec de bonnes pâtes !

Commenter cet article

Mélie 08/07/2016 20:11

Recette simple, rapide mais savoureuse, approuvée par mes convives. Merci pour le partage.

cristiana 08/12/2014 13:44

Recette testée et approuvée par mes cobayes..oups mes amis.
Merci Doria

LadyMilonguera 07/12/2014 18:57

Voilà qui me donne faim !

PiRoMa 30/11/2014 18:58

Une recette très alléchante. Bisous

Nathalie 30/11/2014 12:00

Un plat simple que j'ai testé hier soir et qui a fait l'unanimité à table. Merci Doria

lydie 30/11/2014 05:33

Délicieux plat ! Bisous

jackie 29/11/2014 21:22

Un poulet bien gourmand et moelleux. Bisous et bonne soirée

Christelle 29/11/2014 21:00

Recette testée ce midi sans la purée de piment.

Délicieux !

Jenny 29/11/2014 09:39

Une recette que je mets direct de côté,elle à tout pour plaire chez moi ^^
Bisous et belle journée

Laure 28/11/2014 21:47

Vraiment tres appetissants ces blancs de poulet avec cette sauce!

Joséphine 28/11/2014 21:25

Quel délice !

framboisine 28/11/2014 21:06

Mhummmm très gourmande cette sauce ! bon week-end

wattoote 28/11/2014 20:41

humm ce poulet et cette crème savouresue une vraie merveille

Mely 28/11/2014 20:40

Quelle délicieuse sauce ! Ce plat a l'air trop bon...
Bonne soirée, bises.

domi 28/11/2014 18:19

Un plat remplit de belles saveurs sous sa couverture de crème odorante...Bisous et bon WE

giulia 28/11/2014 14:55

Des saveurs que j'aime beaucoup :-) Une recette qui met du soleil dans nous assiettes . Ciao Giulia

sotis 28/11/2014 14:39

ton poulet est très alléchant!!! bisous

Virginie 28/11/2014 14:18

un très très joli plat bisous bon Vendredi Doria

Val 28/11/2014 13:58

Excellente idée. Le genre de plat que papa aime refaire. Bisous

ghislaine 28/11/2014 11:18

comme c'est beau !! en plus je commence à avoir faim!!! bises

sicacoco 28/11/2014 10:31

Simple mais oh combien savoureuse !voilà un belle recette alléchante !
bises
sicacoco

Crisitane 28/11/2014 09:57

Je finis ma semaine verte, et je l'essaie. Peut être ! Tu as le chic pour me faire oublier mes bonnes résolutions. Bises

Culina 28/11/2014 08:33

Quelle recette alléchante !! Même à cette heure-ci, j'y plongerai bien ma cuillère ! Bonne journée à toi !

tanette2 28/11/2014 07:51

Recette à retenir. Les blancs de poulets sont toujours de reste chez nous, la viande est plutôt "sèche", je ne sais jamais trop comment les préparer. Je testerai...tout comme j'ai testé et adopté ton petit déjeuner au fromage blanc et fruits frais et séchés. Merci.

la nonna 28/11/2014 07:43

miamm quel beau plat

biker06 28/11/2014 07:36

Hello Doria
Je suis passé à Cabesto hier et j'ai vu de bonnes idées pour le repas de Noel...
bizz
Pat

Michèle 28/11/2014 06:37

Voilà que j'ai déjà faim!!! Bisous Doria