Biscuits de Noël

Publié le par Doria

Biscuits de Noël
Quelques biscuits pour le petit déjeuner...
 
Ingrédients
 
200 gr de farine complète
60 gr de farine T 55
50 gr de son de blé
2 oeufs
90 gr de beurre
100 gr de sucre roux
3 petits bouchons d'arome fleur d'oranger
Zeste d'un citron
1/2 sachet de levure chimique
1 blanc d'oeuf
Paillettes alimentaires
 
Dans un récipient, mélangez les farines, le son de blé, le sucre et la levure.
Au milieu, cassez vos oeufs et incorporez le beurre en morceaux, l'arome de fleur d'oranger, le zeste de citron.
Mélangez avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une belle boule homogène que vous faites reposer 2 heures au frigo. Comme j'ai une KA, j'ai mis tous les ingrédients dans mon appareil et c'est celui-ci qui m'a fait une très jolie boule homogène.
Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné et découpez avec votre emporte-pièce, puis les déposer sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Mélangez le blanc d'oeuf avec les paillettes alimentaires et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de vos biscuits.
Enfournez pour 12 à 15 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.
Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

Publié dans Sablés et biscuits

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domi 03/01/2015 18:05

Biscuits, bis répétita pour nous autres gourmands....

lylyratatouille 01/01/2015 22:17

humm ils ont l'aire trop bon j'adore l'emporte pièce !!!
bises

BullesdeGourmandises 01/01/2015 18:20

Après t'avoir piqué quelques uns de tes délicieux biscuits...nous sommes heureuses de te souhaiter aussi une belle année 2015. Que cette nouvelle année t'amène joie bonheur et santé et quelle te permette de continuer à partager avec nous tes belles photos et tes supers recettes..on se régale d'avance!
Gros bisous des Bulles

Marie Lou 01/01/2015 14:58

J'ai essayé vos fameux biscuits de Noel et ils étaient exquis ! Bravo

Sabrina 31/12/2014 15:08

Super jolis ces biscuits !

SANDRA 31/12/2014 10:41

très beaux biscuits!!

Crisitane 31/12/2014 09:53

J'adore tes emporte-pièces ! Les sablés j'adore, alors ton billet du jour, j' suis fan ! lol Gros bisous et bon Nouvel An !

Mely 31/12/2014 09:45

De bons biscuits que je dégusterais avec plaisir ce matin avec un bon thé fumant...
Bonne fin d'année, bisous.

Val 31/12/2014 09:40

Dans mes favoris, merci et joyeux réveillon. Bisous

sophie 31/12/2014 09:09

en effet bien jolis et surement délicieux !
bonne fin d'année
bises
sophie

la nonna 31/12/2014 07:14

ils sont bien jolis ces biscuits, bisouss