Scones aux cranberries

Publié le par Doria

Scones aux cranberries
Premier essai de scones dont la recette vient de Rose Bakery...
 
Ingrédients pour 8 scones
 
250 gr de farine
25 gr de sucre (roux pour moi)
1 cs de levure
1/2 cc de sel (1/4)
55 gr de beurre à température ambiante
150 ml de lait
80 gr de cranberries
1 oeuf pour la dorure
 
Faites tremper vos cranberries dans une tasse de thé Earl Grey.
Dans un récipient, malangez la farine avec la levure, le sucre et le sel.
Incorporez le beurre, le lait puis les cranberries essorés.
Travaillez la pâte mais pas trop et formez une belle boule. La pâte ne doit pas être collante, sinon ajoutez un peu de farine.
Préchauffez votre four à 190°C, chaleur tournante.
Aplatissez votre boule de pâte afin d'obtenir un disque de 2 à 3 cm de hauteur.
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez 8 parts que vous séparez légèrement.
Posez vos 8 parts sur une plaque de votre four recouvert de papier sulfurisé.
Battre votre oeuf et badigeonnez le dessus de vos scones à l'aide d'un pinceau.
Enfournez dans votre four pour 15 à 20 min ce cuisson.
Vos scones doivent être dorés sur le dessus.
Scones aux cranberries

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sandra 25/05/2016 10:04

je t'en chipe au passage!

domi 07/01/2015 18:47

" Scones dit " pas assez c'est que ça déchire ces p'tites douceurs....

isabelle 21/12/2014 10:22

J' aime beaucoup les scones , mais je les fais toujours natures, les tiens sont très attirants pour un petit déjeuner de fête !

CuisinetCigares.com 19/12/2014 21:42

Ils sont superbes ! je les verrais bien sur ma table de petit déjeuner de demain matin ^^
Bises du soir ! Sandy

Riricuisine 19/12/2014 19:01

Je suis fan de ton idée d'autant que j'adore les les cranberries ^^

bruno ROUART 18/12/2014 23:26

Je m'envole vers le soleil demain , je serais absent 15 jours , bonnes fêtes de fin d'années dans la paix et la joie .Gros bisous et à plus

Joséphine 18/12/2014 23:07

On a envie de les dévorer !

jackie 18/12/2014 22:28

Les scones nous aimons beaucoup à la maison. J'en fais justement demain!. Bisous

Chris 18/12/2014 18:22

J'adore !

LadyMilonguera 18/12/2014 17:20

Ils me disent bien ces scones !

Thérèse 18/12/2014 13:13

Très appétissant!
Je ne connais pas...
Bisous.

virginie 18/12/2014 12:26

ils sont très gourmands bon Jeudi Doria bisous

la nonna 18/12/2014 11:56

ils sont sublimes, bisous doria

nathalielielie 18/12/2014 11:25

hmmm idéal pour le gouter j'adore

Karine 18/12/2014 10:45

Après le porc au caramel qui est un vrai délice, je rajoute ces scones appétissant au menu du jour
Encore merci Doria pour ce blog délicieux !!!!!

Stéph 18/12/2014 10:21

Super appétissant tes scones aux cranberries je ne connais pas du tout, belle occasion de goûter !
Bonne journée Doria bisous

Val 18/12/2014 10:08

C'est original. Bravo pour tes photos, bisous

ManueB 18/12/2014 08:04

je devrais essayer d'en faire ! ça a l'air très bon !!

bonne journée
manue :))

Marion 18/12/2014 07:35

Voila des scènes bien appétissants ! Ça tombe bien c'est l'heure du petit déjeuner ;-)