Brioche à l'arôme fleur d'oranger

Publié le par Doria

Brioche à l'arôme fleur d'oranger
Ingrédients pour 1 brioche
 
120 ml de lait demi-écrémé tiède 
20 ml d'arôme fleur d'oranger
20 ml d'huile d'olive
1 oeuf
55 gr de sucre
1/2 c de sel
340 gr de farine T55
12 gr de levure de boulanger fraîche
1 oeuf battu pour la dorure
 
Mélangez le lait avec la levure que vous versez dans votre MAP.
Ajoutez le reste des Ingrdients en prenant soin de mettre le sel en dernier et sur la farine.
Programme pâte de votre appareil, méthode Fatet.
Au bout de ce temps, déposez votre pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en trois morceaux que vous roulez afin d'en faire des boudins.
Réalisez une tresse et la déposez dans un moule à cake.
Laissez gonfler à l'abri des courants d'air pendant 1h30.
Sur le dessus, badigeonnez avec un pinceau d'œuf battu.
Enfournez pour 20 min de cuisson dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante.
 
Méthode Fatet
Lancez le programme pâte et l'arrêtez avant la fin du programme.
Au bout de 30 secondes, relancez votre programme pâte jusqu'au bout sans ouvrir votre MAP.
Brioche à l'arôme fleur d'oranger

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kadij 23/01/2015 17:52

bien dodu la brioche !! j'ai decouvert deux ou trois billets et ca m'a donné envie dy revenir :)
à bientôt bon wee end !

Hakima 22/01/2015 17:03

Bonne idée la fleur d oranger
Et cette brioche est très belle!

isabelle - au fil de la passion 20/01/2015 19:14

une bonne brioche au petit déjeuner pour bien commencer la journée !!! un régal !
belle soirée - bises
isabelle

Lydie 20/01/2015 10:13

Jolie brioche !!!

CuisinetCigares.com 19/01/2015 00:25

Belle et généreuse ... c'est ainsi que je les aime ^^
Belle semaine à toi !
Bises ! Sandy

chris 18/01/2015 10:07

Va falloir que je m'en fasse des brioches ! Tu me donnes faim ! Gros bisous

Céline Cocottes et Campagne 17/01/2015 19:38

Quelle belle brioche, j'adore la fleur d'oranger !!! Bisous

Josie 17/01/2015 18:57

Une brioche qui serait idéale pour demain au petit déjeuner !
Bizzz

Chris 17/01/2015 17:21

Extra !

yasmina 17/01/2015 14:08

Elle est superbe et délicieusement parfumée cette jolie brioche!

la cuillère aux mille délices 17/01/2015 08:35

elle est sublime! j'aimerais tant pouvoir en réaliser des aussi belles;) bonne journée

Mely 16/01/2015 23:23

Délicieusement parfumée, j'adore...
Bonne fin de soirée, bisous.

ghislaine 16/01/2015 22:37

magnifique!!!!! bon week end.bises

ptitecuisinedepauline 16/01/2015 21:51

Elle est superbe!

Joséphine 16/01/2015 20:54

Quelle jolie brioche !

OnPatisse 16/01/2015 18:15

Très belle brioche qui, en plus, à l'air bien moelleuse!

critou 16/01/2015 17:32

Recette testée aujourd'hui, et totalement approuvée !! Je vous remercie pour cette belle recette.
Bon week-end.

virginie 16/01/2015 17:09

miam bonne journée Doria bisous

jackie 16/01/2015 15:00

Magnifique brioche. Bonne journée

Stéph 16/01/2015 11:46

Superbe ta brioche... je note ta recette !
Bisous

nathalielielie 16/01/2015 09:31

très belle brioche félicitations !!

LadyMilonguera 16/01/2015 09:08

Elle serait parfaite pour mon petit déj ta brioche...

critou 16/01/2015 08:38

Une belle brioche avec de l'eau de fleur d'oranger, c'est l'Amérique !!!
Je vais essayer !!
Bonne journée

Thérèse 16/01/2015 08:14

J'en veux bien une part!
Belle journée.
Bisous.

Bonheur du Jour 16/01/2015 07:33

Oh la la ! mais c'est à tomber ! comment résister !

la nonna 16/01/2015 06:54

tres belle ta brioche, miamm