Mini-quiches au chorizo et fromage de brebis

Publié le par Doria

Mini-quiches au chorizo et fromage de brebis
Pour un apéro, c'est délicieux et rapide à réaliser...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 pâte feuilletée
100 gr de chorizo
100 gr de fromage de brebis Petit Basque râpé
1 oeuf
250 gr de crème fraîche légère
1/2 botte de ciboulette ciselée
 
Etalez votre pâte sur un plan de travail et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce.
Retirez la peau du chorizo puis le découper en petits cubes.
Fouettez l'œuf que vous mélangez avec le fromage, la crème, le chorizo et la ciboulette.
Versez cette préparation sur vos fonds de petites tartes à l'aide d'une petite cuillère.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Mini-quiches au chorizo et fromage de brebis

Publié dans Apéritifs

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Foodbiotic 03/02/2015 12:45

Miam, j'adore toutes ces recettes de petites quiches et tartes !

LiliAnonyme 25/01/2015 12:10

C'est très tentant; mais, auparavant je souhaite juste savoir, si la crème "légère" utilisée est épaisse ou liquide? merci beaucoup de la réponse et félicitation pour l'originalité.

Chris 21/01/2015 19:48

Super idée !

isabelle - au fil de la passion 20/01/2015 19:12

ça doit être super bon ....
belle soirée - bises
isabelle

la Fourmi Elé 20/01/2015 16:11

Jolies et bonnes ces petites quiches ! J'ai fait la même chose il y a quelques temps en format petits cake !! ça sent d'ici le pays basque !

kaderick 19/01/2015 09:52

Des mini quiches comme j'aime :-)
Bonne semaine, bisous :*

Jenny 19/01/2015 01:12

Ces mimi quiche sont top, J'adore ^^

Sonya 18/01/2015 22:22

c'est moelleux comme j'aime
j'espère que tu as passé un bon weekend

pleins de ti bo et très belle semaine

Nuage de Lait 18/01/2015 22:14

J'en fais souvent des mini quiches comme celles-ci pour l'apéro, elles ont toujours beaucoup de succès et on peut les décliner à l'infini . Jamais fait au chorizo et fromage brebis... je testerais la prochaine fois.
En fait, je fais souvent avec ce que j'ai sous la main ;-)
bonne fin de dimanche
bises
jojo

Nuage de Lait 18/01/2015 22:10

J'en fais souvent des mini quiches comme celles-ci pour l'apéro, elles ont toujours beaucoup de succès et on peut les décliner à l'infini . Jamais fait au chorizo et fromage brebis... je testerais la prochaine fois.
En fait, je fais souvent avec ce que j'ai sous la main ;-)
bonne fin de dimanche
bises
jojo

ptitecuisinedepauline 18/01/2015 20:09

Elles sont très jolies!

lelivredesrecettesdechantal 18/01/2015 18:28

Super idée moi aussi je fais des petites choses pour l apero dans le même style, on peut varier l'intérieur à volonté, bises

Framboisine 18/01/2015 17:26

J'aime le trio "apéro - délicieux - rapide " et tu peux ajouter "qui en jette !" super idée ! Bises et bonne semaine

papillonmyosotis 18/01/2015 15:48

J'adore ce genre de petites choses.

aneth 18/01/2015 15:45

un délice ses petites tartelettes
bon dimanche

Mely 18/01/2015 11:17

Chorizo et fromage de brebis se marient merveilleusement, et ces quichettes sont vraiment très tentantes, pour l'apéro ou le dîner !
Bon dimanche ! Bises.

ManueB 18/01/2015 10:29

j'adore ces petites tartelettes.....

bon dimanche

manue :))

chris 18/01/2015 10:19

Après le sucré, le salé. tu me gâtes ! Je suis en retard, je sais. Gros bisous

Val 18/01/2015 09:45

Ce serait pour moi l'occasion de goûter ce fromage! Bisous

biker06 18/01/2015 07:11

Hello Doria
Excellentes ces mini quiches pour l'apéro...
Bon Dimanche
Bizz
Pat

domi 18/01/2015 06:15

Bêêêê dis donc voilà qui est idéal pour un p'tit apéro piquant à souhait... Bisous et bon dimanche