Petites quiches au Gorgonzola

Publié le par Doria

Petites quiches au Gorgonzola
Des petites quiches vraiment exquises...
 
Ingrédients pour 12 petites quiches
 
1 pâte feuilletée
75 gr de lardons allégées
1 oeuf
150 gr de Gorgonzola 
200 gr de crème fraîche légère 
1 cc d'estragon ciselé 
1 bonne pincée de piment d'Espelette
 
Faites revenir vos lardons dans une poêle sans ajout de graisse. Laissez refroidir.
Etalez votre pâte et à l'aide d'un emporte-pièce légèrement plus grand que vos empreintes, découpez 12 cercles que vous placez aussitôt dans vos moules à tartelettes.
Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le Gorgonzola émietté, la crème, les lardons, l'estragon et un peu de piment d'Espelette.
Répartir votre garniture dans le fond de vos tartelettes et enfournez dans un four chaud à 180°C pour 25 min de cuisson, chaleur tournante.
Les petites quiches ont tendance à se comporter comme des soufflés.
Petites quiches au Gorgonzola

Commenter cet article

critou 16/05/2015 07:57

Voici des quiches bien tentantes !!!!
Bon week-end.

Vente appartement marrakech 19/03/2015 15:51

Vos suggestions sont assez utiles et interessantes à découvrir.

la cuillère aux mille délices 09/03/2015 18:38

j'aime beaucoup ce fromage! bien fort et qui relève à merveille ce genre de petite recette! bonne soirée

Chris 07/03/2015 14:41

Extra je note !!!

Plume_d_argent 06/03/2015 12:40

Elles sont superbes ces mini quiches! On a envie de traverser l'écran pour en piquer une... ou deux :D
Les photos de ta fille aux US, sont magnifiques aussi! Ça donne envie d'y retourner ^_^
bisous

choupette88 05/03/2015 16:45

Une bien jolie recette !!
Belle fin de journée !
bisous

ghislaine 05/03/2015 10:20

ça doit être bien bon car le gorgonzola est un fromage délicieux!! bisous et bon jeudi

lylyratatouille 04/03/2015 21:27

humm un régal !!

Joséphine 04/03/2015 18:54

De très jolies quiches !

sotis 04/03/2015 18:13

elles sont très appétissantes tes petites quiches!!! bisous

Miechambo 04/03/2015 16:43

De très belles photos pour illustrer une délicieuse recette !
Bonne soirée
Michèle

Mélanie 04/03/2015 14:26

Comment ne pas aimer ces mignonnes petites quiches! et tes photos sont trop jolies!

Mely 04/03/2015 13:57

Comme elles sont mignonnes ! Et avec ce fromage que j'adore, je suis forcément conquise !
Bises, bon après-midi.

sicacoco 04/03/2015 13:26

Des petites quiches vraiment tentantes !
bises et bonne journée
sicacoco

Thérèse 04/03/2015 13:05

Miam-miam!
Un recette qui me plait...
Bises.

ManueB 04/03/2015 13:02

c'est un fromage qui a du gout et du caractère, j'adore !!! miam

manue :))

Assia 04/03/2015 12:23

Humm ça se mange sans faim tes mini quiches:)Bisous et bon mercredi

Stéph 04/03/2015 11:41

Excellentes tes petites quiches !!
Je ne reçois plus tes news...
Bisous Doria

Sandrine l'écrivain 04/03/2015 10:12

On a vraiment envie de n'en faire qu'une bouchée de ces quiches!

jackie 04/03/2015 10:00

Des tartelettes trop gourmandes et avec une petite salade.... Bisous

Danielle 04/03/2015 09:39

hummmm je mets dans mes menus pour semaine prochaine

LadyMilonguera 04/03/2015 09:14

Comme elles sont jolies ces petites quiches...

Val 04/03/2015 08:31

J'en mangerais bien quelques unes. ça me plaît bien, surtout avec ce fromage! Bisous

chris 04/03/2015 08:02

Merci pour cette jolie recette. Gros bisous

Lydie 04/03/2015 07:56

Jolies petites quiches !!!!

vicini 04/03/2015 06:51

Tres bonne idee et je la ferai format familial avec une bonne salade verte

biker06 04/03/2015 06:35

Hello Doria
Certainement exquises avec le gorgonzola...
bizz
Pat

la nonna 04/03/2015 06:21

miamm ça donne envie

domi 04/03/2015 06:14

Rendre hommage à la cuisine italienne de cette façon c'est léger, aérien que dis je...c'est gonflé. Bisous et bon mercredi

La tendresse en cuisine 04/03/2015 05:25

Comme c'est mignon ces petites bouchées, je les sens bien fondantes et croustillantes. J'aime beaucoup la façon dont tu les as mises en valeur, c'est tellement poétique. Merci Doria :) Bisous et belle journée