Velouté de carottes au curcuma et Maasdam

Publié le par Doria

Velouté de carottes au curcuma et Maasdam
Un velouté très doux en bouche...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 oignon
2 pommes de terre
6 carottes des sables
3 tranches de Maasdam
1 cc de curcuma
Huile d'olive extra vierge
1 litre de bouillon de volaille
Poivre du moulin aux 5 baies
Bleu d'Auvergne
Persil ciselé
 
Épluchez et ciselez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive, un peu de poivre et le curcuma.
Épluchez, lavez et coupez vos pommes de terre et carottes que vous ajoutez dans votre faitout dès que l'oignon commence à dorer.
Ajoutez votre bouillon de volaille et laissez mijoter après ébulition pendant 30 min.
Ajoutez les 3 tranches de Maasdam puis mixez au plongeur.
Au moment de servir dans des bols, émiettez un peu de bleu d'Auvergne et parsemez le persil.
Velouté de carottes au curcuma et Maasdam

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floencuisine 26/02/2015 23:25

Une soype reconfortante

Chris 26/02/2015 21:52

Elle doit être délicieuse !

sicacoco 26/02/2015 16:08

Un super velouté, doux et parfumé!que du bonheur !
bises
sicacoco

Titeratatouille 26/02/2015 12:31

Un régal sans doute ce velouté bien coloré!

LadyMilonguera 26/02/2015 11:25

Jolie idée ce velouté...

lylyratatouille 25/02/2015 23:59

bien appétissant !!!
bises

isabelle - au fil de la passion 25/02/2015 20:53

bien appétissant ce petit velouté
belle soirée - bises

pholisophie 25/02/2015 19:18

Est-ce que c'est le manque de soleil qui nous donne des envies de orange ? Je viens aussi de publier une petite soupe carottes et curcuma ! La tienne est très appétissante !

Colinette 25/02/2015 18:10

Un vrai plaisir, une bonne soupe comme celle ci, pleine de saveurs

sotis 25/02/2015 15:38

hummmm un régal cette petite soupe!!!! bisous

Jenny 25/02/2015 15:37

J'adore ton velouté !!! D'ailleurs chez moi aussi c'est curcuma !!!
Bisous à toi

jackie 25/02/2015 15:24

Je ne connaissais pas ce fromage. Une découverte pour moi. Un velouté bien réconfortant. Bisous

domi 25/02/2015 13:36

Un velouté couleur d'or qui attise toutes les gourmandises...Bisous et bon mercredi

critou 25/02/2015 10:43

Bonjour,
Je garde l'idée, cela semble bien savoureux !!
J'aime bien l'idée du maasdam !
Belle journée gourmande.

La tendresse en cuisine 25/02/2015 10:34

Une jolie recette toute en finesse. C'est ce que j'aime dans ton site et tes recettes : la délicatesse et le sens du beau et bon. Merci pour ce partage :)

ghislaine 25/02/2015 10:10

ça doit etre bien doux en effet!! bises et bon mercredi

papillonmyosotis 25/02/2015 09:16

Délicieuse soupe bien parfumée.

Liliane 25/02/2015 08:13

...en tout cas ce velouté doit être délicieux
Bknne journée

Liliane 25/02/2015 08:12

...et c'est quoi les petits filaments orange sur le velouté

@nnie 25/02/2015 07:14

tu as oublié les carottes dans la liste des ingrédients ! combien en faut-il ?

biker06 25/02/2015 06:48

Hello Doria

Me voici sur la nouvelle plateforme de Over Blog depuis hier matin. A part quelques modifications à faire, le site dans son ensemble reste le même . Ouf pourrais je dire ! Car on en a entendu des vertes et des pas mures pour cette nouvelle version. Comme toute chose, il faut un peu de temps à s’adapter. J’ai déjà présenté un article « les portes du souk ». Certains ont reçu l’avis, d’autres peut-être pas ? Il serait sans doute bien de faire une inscription au module « rester en contact ». Je te demande un peu de patience avant de pouvoir rédiger à nouveau dans tes articles, un commentaire approprié !
Je te souhaite un bon mercredi
bizz
Pat
http://freeriders.over-blog.net

la nonna 25/02/2015 06:12

celà doit etre un pur regal..bisous doria