Petits pots de crème à la vanille

Publié le par Doria

Petits pots de crème à la vanille
J'ai tellement aimé les petites crèmes à la vanille que j'ai dégusté au Château de Courcelles que j'en ai testé quelques unes avant de trouver celles qui se rapprochaient le plus, au niveau gustatif.
 
Ingrédients pour 6 personnes
 
200 ml de crème fraîche entière 
300 ml de lait
1 gousse de vanille 
4 jaunes d'œuf 
 1 œuf entier
60 gr de sucre en poudre
 
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et à l'aide d'un fouet remuez vigoureusement pendant 3 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait avec la crème (sans le faire bouillir) avec la gousse de vanille fendue en deux. Retirez la gousse et versez le lait encore chaud sur les oeufs battus. Mélangez bien.
Répartissez la préparation dans quatre récipients.
Déposez vos récipients dans un plat allant au four, versez de l'eau dans le plat à mi-hauteur, et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 45 min environ.
Laissez les crèmes refroidir et placez-les au réfrigérateur minimum 1h.
Petits pots de crème à la vanille

Publié dans Desserts divers

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Lili 12/11/2015 18:52

J'ai testé la crèmes à la vanille : excellentes mais j'aurai dû les laisser un peu plus longtemps comme indiqué. J'ai fait cuire 30 mn et c'était un peu insuffisant. Je recommencerai car elles sont délicates, délicieuses et très jolies... comme la nouvelle photo de toi Doria, très jolie. Merci.

Claire au Matcha 27/08/2015 10:54

Merci, nous nous sommes régalés! Voici mon article si tu veux faire un tour sur mon modeste blog, j'en serais honorée ;) http://claireaumatcha.blogspot.fr/2015/08/onctueuses-cremes-la-vanille.html
Belle journée

vanni 19/05/2015 13:37

Elles sont super ces petites crème à la vanille,j'aime bien la présentation.
Bonne journée.

Bérangère 15/05/2015 17:13

Je viens de faire tes financiers et les cremes sont dans le four!!!!

gourmandelise 15/05/2015 11:11

Très appétissante tes crèmes avec cette texture fondante!

Cooking Julia 15/05/2015 10:11

Elles sont magnifiques tes petites crèmes à la vanille! Bisous

jackie 14/05/2015 16:40

Des petites crèmes tut en douceur et très raffinée. Bisous

sotis 14/05/2015 15:35

miam un délice!!! bisous

LadyMilonguera 14/05/2015 14:12

Je ne me ferais pas prier pour y plonger ma cuillère !

Patricia 14/05/2015 11:00

Elle est bien tentante cette crème à la vanille ! Belle journée !

Liliane 14/05/2015 07:06

Je craque pour ces petits pots de crème, j'adore !
Bises

la cuillère aux mille délices 13/05/2015 20:27

que c'est beau, bon,parfumée et gourmand! j'adore!

lylyratatouille 13/05/2015 18:56

humm un délice !!!

Pascale à Kourou 13/05/2015 16:54

...j'ajoute à ma liste de courses ce qu'il me manque et je les réalise pour ces 4 jours de pont qui arrivent !!!...on va surement se régaler !!!...merci Doria !,je me sentirais connectez à vous et à toutes ces femmes qui aiment préparer de la cuisine "maison" !!!...bon weekend Pascale à Kourou!!!

critou 13/05/2015 09:34

Les photos sont superbes, on a qu'une envie croquer l'écran !!
Je viens de tester votre gâteau aux pommes, il cuit tranquillement en ce moment.
Bonne journée

virginie 13/05/2015 08:37

c'est très gourmand bisous Doria bon mercredi

La tendresse en cuisine 13/05/2015 08:32

Une recette très douce et très plaisante. Merci Doria. Bisous

kaderick 13/05/2015 08:16

Tout me plaît, la recette, la vanille, le contenant et le contenu qui me rappelle de bons souvenirs d'enfance :-) merci, la recette est notée, bisous :*

Stéph 13/05/2015 07:55

Olalaaa j'adore, ils sont terriblement gourmands tes petits pots !!! Bonne journée bisous Doria

Val 13/05/2015 07:28

A moi aussi, elles me font envie! Bisous

ManueB 13/05/2015 07:27

elles sont crémeuses et fondantes, un régal...

bon mercredi

manue :))

@nnie 13/05/2015 07:24

à quel moment mets-tu la crème ?

Doria 14/05/2015 09:20

On met la crème avec le lait, je viens de corriger mon oubli.
Bisous, Doria

Crisitane 13/05/2015 07:20

J'adore les crèmes et pour moi aujourd'hui, ce sera crème au carambar ! Gros bisous et bonne journée !

samia 13/05/2015 06:20

Je suis sûr que tu as retrouvé les délicieuses sauveurs de ton week-end..