Salade de céréales aux herbes fraîches du jardin

Publié le par Doria

Salade de céréales aux herbes fraîches du jardin
Une salade aux céréales que j'aime particulièrement mangé sur le pouce...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
200g de céréales et lentilles (blé, épeautre, riz rouge, lentille corail)
1 tomate
1 gousse d'ail pressée
1 cs de persil ciselé
1 cs de ciboulette ciselée
Quelques feuilles de menthe ciselée
4 morceaux de féta
2 traits de citron vert
2 cs d'huile d'olive
Sel de Guérande
Quelques pincées de piment d'Espelette
 
Faites cuire vos céréales selon le temps indiqué sur le paquet. Pour moi c'est 10 min. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Lavez et coupez votre tomate en cubes.
Dans un saladier, mélangez les céréales, les dés de tomates, les herbes fraîches, l'ail pressé, le citron, l'huile d'olive, le piment d'Espelette et le sel selon votre goût.
Servir dans 4 grands bols ou dans des assiettes et ajoutez le morceau de féta.
Servir bien frais.
Salade de céréales aux herbes fraîches du jardin

Publié dans Salades

Commenter cet article

domi 11/05/2015 18:28

Avec ces photos " céréales menthe " très beau et gourmand...

voyance gratuitement 09/05/2015 10:40

Ça fait plusieurs fois déjà que je consulte ton blog et je te dis BRAVO, c’est super ! :) continue comme ça !!!

l'angevine 04/05/2015 20:24

jolies ces fleurs et agréable cette salade

La tendresse en cuisine 03/05/2015 16:43

Encore une recette pleine de saveurs et de poésie comme tu sais si bien les faire. Merci Doria. Passe un bon dimanche. Bisous

Le renard et les raisins 03/05/2015 15:19

C'est tout de même très plaisant de pouvoir cuisiner avec ce que notre jardin produit !
Merci pour ce gourmand partage,
Andréa

LylouAnne 03/05/2015 15:10

Je vais y penser, une association que je n'ai jamais testée et qui me plait beaucoup.
Merci du partage, bisous.
Lylou

jackie 03/05/2015 14:08

Une salade printanière qui ensoleille un repas. Bisous et bon dimanche

ghislaine 03/05/2015 11:17

bon dimanche!!! bisous

Culina 03/05/2015 09:44

Ta salade m'inspire beaucoup ! elle a l'air délicieuse ! Merci ! Bon dimanche ! Bizzz

sophie_cdugateau 03/05/2015 09:32

Une belle idée d'accompagnement pour des grillades

Mely 03/05/2015 09:31

Que de fraîcheur ! C'est délicieux et ça donne envie !
Bises et bon dimanche !

ManueB 03/05/2015 09:11

avec les beaux jours c'est agréable de manger une salade avec les herbes toutes fraiches du jardin, mam

bon dimanche
manue :p)

Crisitane 03/05/2015 09:06

Là, j'ai moins envie de ta jolie petite recette. Les céréales ... mais c'est une question de goûts ! Gros bisous et bons dimanche !

Val 03/05/2015 08:58

Idéale pour mon pique-nique de midi! Bisous

valerie 03/05/2015 07:57

Bonjour Doria très appetssante cette salade, compléte, ensoleillée. Je vais essayer de remplacer la feta par de l'halloumi grillé, chaud et fondant.

biker06 03/05/2015 07:40

Hello Doria
Bon dimanche
Bizz
Pat

samia 03/05/2015 07:12

Des petites recettes mais un vrai régal.