Gâteau moelleux aux figues du jardin

Publié le par Doria

Gâteau moelleux aux figues du jardin
Une version de moelleux aux figues du jardin...
 
Ingrédients
 
3 oeufs
50 gr de sucre en poudre
140 gr de farine fluide
50 gr de poudre d'amandes
20 ml d'huile d'olive extra verge
100 ml de lait demi-écrémé
Zeste d'un citron vert
1/2 sachet de levure
600 gr de figues du jardin coupé en morceaux
 
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez l'huile d'olive, le lait demi-écrémé, le zeste de citron vert.
Mélangez dans un autre récipient la farine avec la poudre d'amandes et la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente.
Beurrez un moule à charlotte (qui est plus petit que le moule à manqué) et répartir la moitié des figues dans le fond.
Versez la pâte puis répartir l'autre moitié des figues.
Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 1 heure, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins en fonction de votre four. Le mien est particulièrement long.
 
Astuce : Pour éviter que cela accroche dans le fond du plat, j'ai mis un disque de papier sulfurisé que j'ai beurré.
Gâteau moelleux aux figues du jardin

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domi 21/07/2015 19:29

En voilà un qui " figurera " dans les pages gourmandes....

Virginie 10/07/2015 05:55

Figues du jardin... Mmmmmm, ça fait rêver!

Floriane 09/07/2015 21:17

Très beau gâteau ! et avec les fruits du jardin, ça change tout !

belle soirée

noviceencuisine 09/07/2015 11:20

Il est magique!

Petit rappel !
Concours prolongé jusqu’au 19 juillet sur le thème « Les gourmandises », je t’attends :p

http://www.noviceencuisine.com/2015/06/concours-4-ans-du-blog-a-vos-recettes.html

Crisitane 08/07/2015 23:05

Déjà des figues ! Que le passe vite ! Très beau et bn gâteau. Gros bisous

Chris 08/07/2015 18:40

Il est beau !!

Perrine 08/07/2015 09:03

effectivement, quel moelleux!!!

lylyratatouille 08/07/2015 00:13

humm un parfait fondant !!!
bises

Joséphine 07/07/2015 18:16

Un délicieux gâteau !

Domi 07/07/2015 17:10

Une recette qui est parfaite pour écouler les figues de mon congélateur.
Bises et bonne soirée
Domi

sotis 07/07/2015 13:44

hummmm trop trop tentant ton gateau et encore plus avec les figues du jardin!!! bisous

Virginie 07/07/2015 12:24

un gâteau qui plairait beaucoup à mon mari bonne journée Doria Bisous

papillonmyosotis 07/07/2015 11:54

Il est magnifique !

ManueB 07/07/2015 11:25

je t'envie d'avoir des figues du jardin !! c'est mon fruit préféré !!

je mangerais bien une grosse part de ce gâteau !

manue :))

sophie 07/07/2015 09:48

les figues sont presque prêtes !

Stéph 07/07/2015 08:55

Il est superbe ton gâteau et bien gonflé comme je les aime... tu as de la chance d'avoir des figues les miennes sont encore petites et vertes. Bisous Doria

Mely 07/07/2015 08:36

Oh oui un gâteau aux figues, tu me fais rêver... J'adore et j'en veux !
Bises.

Val 07/07/2015 08:31

Il est très beau! Mais hélas, je ne suis pas très fan des figues! Maman adorerait, hi! Bisous

La tendresse en cuisine 07/07/2015 08:18

J'aime beaucoup la texture de ton gâteau, elle est fabuleuse. Merci Doria pour ce moment de plaisir. Bisous et belle journée à toi

lydie 07/07/2015 07:23

Joli gâteau !! Belle journée

biker06 07/07/2015 05:48

Hello Doria
C'est pour bientôt..elles sont encore vertes pour l'instant..
bizz
Pat

Isa-Marie 07/07/2015 05:22

La chance tu as déjà les figues ! Ici elles ne sont pas encore mûres. Ton gateau est magnifique
Amitiés d'Isa Marie