Pendant notre séjour sur Chamonix, nous avons mangé dans plusieurs restaurants dont le "Le Bistrot" qui propose une cuisine gastronomique pour 20 euros par personne le midi.
"Le Bistro" est dirigé par le chef Mickey Bourdillat. Sa cuisine à la fois simple et raffinée lui a valu, à seulement 37 ans, sa première étoile au guide Michelin.
On y déguste des produits de région que Mickey déniche lui même dans la vallée de Chamonix, mais également dans les vallées du Valais Suisse et du Val d’Aoste.
La qualité des produits, les saveurs des mets, un service très attentionné font de ce restaurant un endroit incontournable !
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