Clafoutis aux cerises, à l'amande et noix de coco

Publié le par Doria

Clafoutis aux cerises, à l'amande et noix de coco
Une deuxième version de clafoutis aux cerises que j'ai réalisé dans un moule plus petit pour gagner en épaisseur...
 
Ingrédients
 
700 gr de cerises
2 oeufs
40 gr de sucre + un peu pour le moule
20 gr de poudre d'amandes
20 gr de noix de coco râpé 
30 gr de Maïzena
125 ml de lait
125 gr de crème de soja
1 gousse de vanille 
5 gr de beurre
 
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez votre vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide du dos de votre couteau. Mélangez vos graines et votre gousse dans le lait que vous portez à ébullition. Stoppez le feu et laissez infuser pendant 1 heure. Retirez la gousse.
Rincez, équeutez et coupez en deux vos cerises afin d'y retirer le noyau.
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le sucre, la poudre d'amandes, la noix de coco, la Maïzena.
Ajoutez le lait vanillé et la crème. Mélangez à nouveau.
Beurrez votre moule allant au four et saupoudrez ses parois d'un peu de sucre.
Répartissez les cerises de façon régulière au fond du plat et versez la préparation dessus.
Enfournez pour 45 min à 50 min de cuisson. Surveillez votre four, la cuisson peut-être plus ou moins longue.
Clafoutis aux cerises, à l'amande et noix de coco

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domi 21/07/2015 19:31

Enfin voilà le retour du temps des cerises...un régal pour les yeux.

salima 07/07/2015 00:46

une délicieuse version !

plume_d_argent 06/07/2015 11:25

Une petite merveille ^_^ Très très appétissant!
bisous

Chris 04/07/2015 23:04

Parfait !

lylyratatouille 04/07/2015 19:32

humm j'adore !!!

Amandine 04/07/2015 14:32

J 'adore le clafoutis!!!
Viens faire un petit tours sur mon blog, il y a de la cuisine
https://lemondedamandine.wordpress.com/
A bientôt, j 'attends ta petite visite

isabelle-une belle histoire de petits points 04/07/2015 11:21

miam miam ! comme c'est appétissant
beau W.E. bises

critou 03/07/2015 22:21

Superbe, à dévorer !!!
De belles saveurs...
Bonne soirée

Mely 03/07/2015 21:13

Avec toutes ces bonnes choses, je fonds !
Bises et bonne fin de journée.

Domi 03/07/2015 20:14

quelle bonne idée la noix de coco dans ce clafoutis superbe !
Bises et bonne soirée
Domi

sotis 03/07/2015 17:30

j'adore l'ajout de noix de coco!!! bisous

Nicole C34 03/07/2015 15:20

Bonjour, peut-on prendre de la crème ordinaire au lieu de celle de soja ? Merci de bien vouloir me répondre.

Doria 05/07/2015 07:20

Oui, bien sûr !

ManueB 03/07/2015 10:49

extra avec l'amande et la noix de coco... miam

manue :))

ptitecuisinedepauline 03/07/2015 10:33

originale et très gourmande cette association!

sandra 03/07/2015 09:34

la première photo me fait rever!

kaderick 03/07/2015 08:51

Hummm cerise amande et coco ... j'adore !
Et quand je vois ta belle part de clafoutis je n'ai qu'une envie c'est de me servir :-) bon vendredi, bisous :*

Val 03/07/2015 08:11

Tu nous présentes une belle version, qui change! Bisous

Minie 03/07/2015 07:46

Gourmandise et plaisir des yeux, chez toi, on se régale. Tiens toi au frais. Gros Bisous

Cuisine Land 03/07/2015 07:38

Magnifique! Encore une recette à tester!

Crisitane 03/07/2015 07:02

Quel beau dessert ! Gros bisous

la nonna 03/07/2015 06:23

il est magnifique,bravo

samia 03/07/2015 05:57

une sublime version avec encore plus de saveur.
Bizou Doria.