Tian de légumes et fromage de Savoie

Publié le par Doria

Tian de légumes et fromage de Savoie
Un Tian aux accents de la Savoie...
 
Ingrédients
 
300 gr de pommes de terre
300 gr de courgettes
300 gr de tomates
1 oignon doux de Toulouse
150 gr de Beaufort
150 gr de Tome de Savoie
Huile d'olive extra vierge
Sel de Guérande 
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Épluchez les pommes de terre, les laver puis les cuire dans de l'eau bouillante et salée. Elles doivent être cuite mais ferme.
Coupez les extrémités des courgettes, les laver puis les cuire de la même manière que les pommes de terre.
Plongez les pommes de terre et les courgettes dans de l'eau glacée.
Epluchez et ciselez l'oignon, faites-le revenir dans 2 cs d'huile d'olive, salez et poivrez.
Tapissez le fond d'un plat allant au four avec les oignons.
Tranchez l'ensemble des légumes et pommes de terre en lamelles et les répartir debout en rangée successive.
Râpez les fromages puis répartir sur l'ensemble du Tian.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.
Terminez les 3 dernières minutes en mode grill.
Servir aussitôt.
Personnellement, je préfère le déguster le lendemain et froid.
Tian de légumes et fromage de Savoie

Publié dans Gratins

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domi 05/08/2015 19:31

On dirait un gâteau...en plus gourmand.

Coco Symphonie 01/08/2015 17:54

Bonne idée la tome de Savoie, cela fera merveille à la place de mon habituel fromage de chèvre !

Isabelle 31/07/2015 20:08

Comme c'est appétissant
Bises

sotis 31/07/2015 14:35

hummm avec les bon fromage de chez moi, je ne peux que me resservir!!! bisous

Culina 31/07/2015 14:30

Il est magnifique ton tian !!! Bonne journée, bisous et bonne rando !

Leila 30/07/2015 21:41

Huuuuuum, j'ai déjà testé au gorgonzola mais jamais avec ces succulents fromages savoyards.
Ca me fait terriblement envie !!!!!!!!!!
Un petit coup d'épingle pour apres ma grossesse...

LylouAnne 30/07/2015 16:43

Association la gourmandise locale et les vacances, quelle belle idée Doria !
Très belle et délicieuse recette.
Bel après-midi, bisous.
Lylou

Virginie 30/07/2015 12:27

une belle assiette bonne journée Doria bisous

ManueB 30/07/2015 12:00

très gourmand avec en plus le fromage, miammm

manue :))

LadyMilonguera 30/07/2015 09:23

Avec le fromage de Savoie, ton tian me plait beaucoup...

Stéph 30/07/2015 08:46

Hummm ca doit être un régal avec ces fromages ! Bisous Doria

La tendresse en cuisine 30/07/2015 08:08

Un très beau tian plein de promesses savoureuses, merci Doria pour ce petit rêve salé et estival. Gros bisous

Val 30/07/2015 07:51

Maman n'aime pas les tians. Mais peut-être que cuisiné ainsi.............! Bisous

Michèle 30/07/2015 07:17

Que de saveurs dans ce tian!! Un régal assurément!! Bisous Doria

la nonna 30/07/2015 06:57

c'est tellement bon un tian...et ta recette est sublime, bisous

biker06 30/07/2015 06:37

Hello Doria
La Savoie c'est aussi un peu niçois ! hi hi hi
bizz
Pat

chris 30/07/2015 06:36

Un tian même pour l'hiver. Gros bisous