Purée de butternut

Une purée bien parfumée avec les produits du marché...

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 butternut

1 grosse pomme de terre

1 carotte

1 noix de beurre

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

5 branches de coriandre 

Épluchez votre butternut, pomme de terre et carotte puis lavez le tout et coupez en gros cubes.

Faites cuire l'ensemble des légumes dans une grande quantité d'eau salée pendant 25 à 30 min.

Égouttez puis mettre dans un plat.

Écrasez le tout avec une fourchette ou un presse purée manuelle. Remuez en ajoutant un peu de beurre, salez et poivrez.

Servir avec de la coriandre ciselée.

Comments

[jéjé]

J'ai rajouté moitié brique de lait de coco ! génial :D

[lab]

super cette purée .... à recommander

[Alex]

Merci. Teste et approuve par les enfants

[zoize]

en cours de preparation
merci
douce journée...bin apetit...!!

[domi]

Une purée de saison s'il en est....

[Brigitte / les filles à table]

Une bonne petite purée savoureuse !! Bisous

[voyance mail gratuite]

Bonjour,
J’ai flânée pendant un moment sur votre site, et je vous dit bravo pour tout ce que vous proposez. Très intéressant

[Liliane]

une belle purée bien colorée !

[isabelle-une belle histoire de petits points]

miam miam !
belle soirée - bises

[Virginie de La Cuisine de Biduline]

Vraiment appétissante cette purée, Merci Doria ! :) (Je mets votre lien dans mes préférences) :)

[Miss Diane]

Elle tombe à point cette purée, elle accompagnera bien le poisson de ce soir puisqu'il nous faut manger léger! Et comme toujours, les photos sont magnifiques!

[La tendresse en cuisine]

Superbe purée, pleine de saveurs et dans les couleurs de l'automne : j'adopte ! Gros bisous Doria

[Mely]

En voilà une belle purée de saison !
Bises.

[zoize]

bonjour et merci
une nouvelle belle idée a garder de coté
toujours fidele au sel de Guérande....
douce journée

[ManueB]

un vrai régal... on adore !

manue :))

[crystal]

On n'y pense pas souvent à cette purée, elle donne du peps avec sa jolie couleur orangée. Gros bisous ma belle Doria et très bonne journée.

[mélie melo en cuisine]

hummm bien sympa bon mercredi

[titou]

jolie ,jolie ,cette couleur orange , j'aime........ ( ta recette ) .bisous bisous TITOU........

[Val]

Je compte bien la refaire! Merci pour l'idée, bisous

[Stéph (un dîner en provence)]

Une bonne petite purée automnale bien parfumée ! Bisous Doria

[Chris]

Une bonne petite recette qui n'a que des avantages. Gros bisous

[biker06]

Hello Doria
Un Mercredi sous la pluie.... Faut faire avec !
bizz
Pat