Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries

Publié le par Doria

Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries
Excellents cookies très parfumés...
 
Ingrédients pour 20 cookies
 
1 oeuf
100 gr de sucre de canne
50 gr de farine complète
140 gr de farine fluide
20 gr de son d'avoine
100 gr de beurre pommade 
1 cs de thé Matcha cuisine
Zestz d'une orange
1/2 sachet de levure chimique 
40 gr de cranberries 
 
Dans un récipient, mélangez le sucre de canne avec la farine complète, la farine fluide, le son d'avoine, le thé Matcha et la levure.
Au centre, faites un puit et ajoutez votre oeuf, le beurre pommade et le zeste d'orange.
Bien mélanger avec vos doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les cranberries et continez à mélanger.
Avec la paume de vos mains, façonnez des boules que vous déposez sur la plaque de votre four, sur du papier sulfurisé, en les écrasant légèrement.
Enfournez pour 15 à 20 min (en fonction de votre four) de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries

Quelles sont les propriétés bénéfiques du thé matcha ?

Augmente le métabolisme (ce qui aide à brûler plus de calories)
Améliore la concentration et la vigilance (sans l’agitation provoquée par le café)
Booste vos niveaux d’énergie naturellement (sans « crash » comme avec les autres stimulants)
Niveaux d’antioxydants record (plus que dans n’importe quel « super-aliment »)
À la fois stimulant et relaxant (grâce à la combinaison de L-Théanine et caféine)
Supporte vos défenses immunitaires (grâce à tous les antioxydants qui absorbent les radicaux libres)
Aide la pratique de la méditation (les moines zen en boivent depuis des siècles)

Le Matcha contient des niveaux très élevés d’antioxydants et de phytonutriments, et puisque vous « mangez » le thé contrairement à une infusion, vous obtenez au moins 10 fois (et jusqu’à 20 fois) le contenu nutritionnel d’un thé infusé.
La plupart des propriétés uniques du thé vert ne peuvent pas être extraites avec de l’eau chaude, vous devez consommer la feuille entière pour en obtenir absolument tous les bénéfices.

Kumiko Matcha

Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries

Publié dans Sablés et biscuits

Commenter cet article

domi 17/11/2015 14:44

Pour moi pas de problème cette recette est dans la...boite.

Maiwenn 12/11/2015 11:35

J'ai du thé matcha dont je ne sais que faire. Ca pourrait faire un très joli et gourmand recyclage. Bonne journée.

Geek Balsamique 12/11/2015 10:01

Qu'ils sont beaux !!! les couleurs vont merveilleusement bien ensemble. et les saveurs doivent être un délice.

Le Trou Normand 10/11/2015 16:54

Quelle bonne idée avec le thé matcha !

papillonmyosotis 09/11/2015 23:54

La boite est bien remplie :)

laura 09/11/2015 21:35

jolis et appétissants ces cookies !

pholisophie 09/11/2015 21:28

J'ai une boîte de thé matcha que je n'ai utilisé que pour la couleur, merci pour ces précieux conseils diététiques ! Belle recette !

Joséphine 09/11/2015 21:08

Quelle bonne idée avec le thé matcha ! Bisous

wattoote 09/11/2015 21:02

encore jamais testé le matcha tes cookies sont sublimes

Aux délices du palais 09/11/2015 20:04

Bonsoir Doria ,
Une superbe réalisation et des cookies bien gourmands .

ptitecuisinedepauline 09/11/2015 19:18

Ils sont superbes!

Chris 09/11/2015 18:26

A croquer !

sicacoco 09/11/2015 18:03

Avec ma tasse de thé miam!
bises
sicacoco

sotis 09/11/2015 15:07

ils seront parfaits pour mon gouter !!! bisous

mélie melo en cuisine 09/11/2015 09:37

miammm à croquer ^^ super original , bonne semaine bises

Culina 09/11/2015 09:27

Vivement le goûter, qu'ils sont beaux ! Belle journée à toi, bisous

Stéph (un dîner en provence) 09/11/2015 09:12

Je n'ai jamais goûté le thé matcha... tes cookies sont superbes ! Bisous Doria

La tendresse en cuisine 09/11/2015 08:41

Bonjour Doria, merci pour ce partage qui me donne envie de me lancer dans le thé matcha, ce que je n'ai jamais fait jusqu'à présent, ils ont l'air si bons ! Bisous

la nonna 09/11/2015 07:06

kikoo, ils sont superbes, bisous doria

ManueB 09/11/2015 07:04

des cookies très gourmands, j'adore..

bon lundi
manue :)

Chris 09/11/2015 05:32

Tes cookies me font bien envie bien que, ce matin, je déjeune avec des scones. Gros bisous