Tiramisu à la mangue, framboises et fruits de la passion

Publié le par Doria

Tiramisu à la mangue, framboises et fruits de la passion
Un dessert qui doit être servi bien frais...
 
Ingrédients pour 6 verrines
 
8 sablés
4 oeufs
50 gr de miel
1 gousse de vanille
350 gr de mascarpone
200 ml de crème fraîche liquide entière
2 fruits de la passion
250 gr de framboises
1 mangue
Une poignée de noix de cajou
 
Montez la crème liquide froide en chantilly.
Fouettez les oeufs avec le miel et les graines de vanille comme un sabayon jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouettez la mascarpone dans un grand récipient. Ajoutez 1/3 du sabayon, bien mélanger, puis ajoutez le reste de sabayon et la crème chantilly en mélangeant délicatement.
Epluchez et coupez en dés votre mangue.
Ouvrez en deux vos fruits de la passion et récupérez l'intérieur.
 
Dressage
Dans chaque verrine, déposez 1 sablé émietté.
Versez une couche de mousse à la mascarpone, un peu de mangue et framboises, une autre couche de mousse à la mascarpone, les fruits de la passion, les noix de cajou émiéttés et le 1/4 d'un biscuit au centre.
Mettre au frais pendant 2 heures au moins avant de servir.

Publié dans Desserts divers, Tiramisu

Commenter cet article

voyance gratuite en ligne 18/01/2016 10:09

Je suis vraiment fier de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !

virginie 11/01/2016 13:52

un dessert bien gourmand bon lundi Doria bisous

plume_d_argent 10/01/2016 15:51

Superbe! Tu me prends vraiment par les sentiments! J'adore! Bisous

ptitecuisinedepauline 09/01/2016 21:44

Il me plait beaucoup ce tiramisu fruité!

domi 09/01/2016 21:06

Une belle version de tiramisu qui ne mangue pas de charme. Bisous et bon WE

biker06 09/01/2016 19:08

Hello Doria
Nos amis sont repartis aujourd'hui conquis par ta recette des oursins...... La première fois que j'avais lu ta recette, nous les avions fait pour vous. cette fois ci on en a fait une trentaine avec nos amis qui ont adoré !
Bon Dimanche
bizz
Pat

doudoute 09/01/2016 17:27

superbe ! miiam meilleurs voeux pour 2016 !

LadyMilonguera 09/01/2016 14:32

C'est une belle version de tiramisu...

Chris 09/01/2016 14:02

Extra et très gourmand !

ghislaine 09/01/2016 12:41

j'ai mes cousins italiens qui viennent samedi prochain, c'est ma cousine qui m'avait appris à faire le tiramisu , je vais essayer de les surprendre avec ta recette.merci.bon week end. bises

lustine 09/01/2016 12:37

oh quelle tuerie!

mélie melo en cuisine 09/01/2016 10:21

hummmmm top et gourmand bon week end bises

La tendresse en cuisine 09/01/2016 10:12

Quelle belle gourmandise, l'acidité et le parfum des fruits réveillent la douceur de la crème, c'est top. Merci Doria. Bisous

Liliane 09/01/2016 09:22

un super dessert de saison !
bon week end
bises

Val 09/01/2016 09:17

Hum, un dessert qui a tout pour me plaire? J'aime bp ces fruits là! Bisous

ManueB 09/01/2016 08:30

un super tiramisu, j'adooooooore !

bon weekend
manue :)

Graine de faim kely 09/01/2016 07:45

Whouaou ton tiramisu m'a l'air divin ! J'adore , belle journée à toi Doria bises Lova

biker06 09/01/2016 05:58

Hello Doria
Ce midi, je fais à nouveau les oursins aux oeufs de caille....
Bon Samedi
bizz
Pat