Cake au thé Matcha et épices

Publié le par Doria

Cake au thé Matcha et épices
Un cake pour le petit-déjeuner...
 
Ingrédients 
 
200 gr de fromage blanc
3 oeufs
100 gr de sucre de canne
90 gr de beurre fondu
150 ml de lait de soja au calcium
250 gr de farine fluide
100 gr de farine complète 
1 sachet de levure chimique 
1 cs de thé Matcha pour cuisine
1/2 cc de 4 épices 
1/2 cc de gingembre moulu
1/2 cc de cannelle
1 cs de sucre "Coffee Crystal"
 
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le sucre de canne puis ajoutez le fromage blanc, le beurre, le lait de soja.
Mélangez les farines avec la levure que vous ajoutez à la préparation sans cesser de remuer.
Séparez votre pâte en deux. Dans l'une d'elle, versez le thé Matcha et dans l'autre, aujoutez les épices.
Versez dans un moule beurré, la pâte aux épices puis la pâte au Matcha.
Sur le dessus, répartir le sucre Coffe Crystal.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.
Démoulez votre cake lorsque celui-ci commence à tiédir.
Cake au thé Matcha et épices
Le sucre "Coffe Crystal" est un sucre avec des gros cristaux aux reflets dorés. On peut également l'utiliser dans le thé ou le café.

Publié dans Cakes sucrés

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Chris 06/02/2016 18:05

Joliment coloré !

oumnour 06/02/2016 17:23

une tres bonne idée, merci pour cette recette qui allie douceur et originalité

Brigitte / les filles à table 05/02/2016 14:50

J'ai justement du thé matchs à écouler, une bonne idée !! Bisous

one piece lecture en ligne 05/02/2016 09:25

Tiens c'est original un cake au thé, et ça a l'air bien bon !

Sonya972 04/02/2016 20:16

oh la la
un régal pour mes papilles
merci ma Doria
gros bisous

Val 04/02/2016 20:15

il est bien dodu ton cake. Bisous

La tendresse en cuisine 04/02/2016 18:22

Un cake aux saveurs subtiles, merci pour ce joli partage Doria. Bisous

ghislaine 04/02/2016 17:19

pas fan du thé matcha!!! il est superbe ton cake.bises

sotis 04/02/2016 16:35

hummmm avec mon thé du matin il sera parfait!!!! bisous

LaKiwiZine 04/02/2016 14:17

Ton cake me fait saliver!

mélie melo en cuisine 04/02/2016 14:10

humm vraiment sympa , Bonne après midi bises

Stéph (un dîner en provence) 04/02/2016 10:56

Superbe ! Bisous

ptitecuisinedepauline 04/02/2016 09:47

Il est très beau ce cake!

SOPHIE 04/02/2016 09:09

j'aime beaucoup les cakes et celui là a l'air délicieux
bonne journée
bises
sophie

ManueB 04/02/2016 08:34

j'adore... parfait pour le teatime !!!

manue :))

Beatrice 04/02/2016 08:15

Un cake light à consommer sans modération. Bonne journée

biker06 04/02/2016 05:42

Hello Doria
Bon Jeudi pour toi
bizz
Pat