Salade printanière à la saucisse de sanglier et mozzarella fumée

Publié le par Doria

Salade printanière à la saucisse de sanglier et mozzarella fumée
Avec un reste de saucisse de sanglier, j'ai réalisé cette salade...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
150 gr de reste de saucisse de sanglier cuite
1/2 botte de radis
1/2 concombre 
2 salades Sucrine
4 boules de mozzarella fumées 
1 cs de coriandre ciselée
1 filet d'huile d'olive
1 filet de citron vert
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Un peu de gomasio
 
Coupez votre Sucrine au couteau puis la laver et l'essorer.
Épluchez votre concombre, le couper en quatre dans le sens de la longueur puis en fines tranches.
Lavez vos radis.
Coupez en tranches votre saucisse.
Dans  4 bols, répartir la salade Sucrine, le concombre, le radis et les boules de mozzarella.
Versez un filet d'huile d'olive et de citron, salez et poivrez.
Servir avec un peu de gomasio sur le dessus et de la coriandre.
Salade printanière à la saucisse de sanglier et mozzarella fumée

Publié dans Salades, Sanglier

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domi 31/03/2016 18:50

Et voilà une jolie surprise qui nous régale sanglier gare....

Sylvie 24/03/2016 14:39

Tout le monde a aimé cette petite salade bien copieuse

Perrine 17/03/2016 09:56

Ahah, ce sont des saveurs qui changent pour notre plus grand plaisir!

Culina 16/03/2016 20:59

Quelle belle salade ensoleillée ... en plus, avec tes magnifiques saucisses ... je ne peux que m'incliner ! J'adore ! Belle soirée à toi, bisous

Mely 16/03/2016 15:18

Quelle belle salade !! c'est tout ce que j'aime !
Bises et bon apm.

mélie melo en cuisine 16/03/2016 10:20

hummmm superbe !! Bonne journée bises

Brigitte / les filles à table 16/03/2016 09:24

Une jolie salade pleine de couleurs !! Bisous

tartinecuisine 16/03/2016 08:48

Magnifique façon de "recycler" la saucisse dans une salade bien séduisante. De la belle cuisine, quoi. Bonne journée

ManueB 16/03/2016 07:19

belle salade qui sent bon le printemps... miamm

manue :)