Tagliatelles fraîches aux pois chiches et à la crème de thon

Publié le par Doria

Tagliatelles fraîches aux pois chiches et à la crème de thon
Près de chez moi, se trouve une boutique de produits alimentaires iltaliens.
Leur spécialité : des pâtes ultra fraîches et non pasteurisées.
C'est avec des tagliatelles que j'ai réalisé ma recette toute simple mais bien savoureuse...
 
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
300 gr de tagliatelles fraîches
1 petite boîte de thon nature
1 petite boîte de pois chiches
200 gr de crème fraîche épaisse 
3 branches de thym frais
3 gousse d'ail frais écrasés
1 petit bouquet de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de cumin
2 cs de maggi liquide
Huile d'olive extra vierge
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Faites chauffer un grand volume d'eau salée.
Émiettez le thon. Le mélanger avec la crème fraîche, le maggi liquide, ajoutez des feuilles de thym, la ciboulette (en garder un peu pour le dressage), l'ail et un peu de poivre, reservez.
Égouttez les pois chiches puis les faire revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive et le cumin, pendant 10 min en remuant régulièrement.
Faites cuire les pâtes "al denté" pendant 3 à 4 min. Les égoutter puis versez 2 cs d'huile d'olive et melangez.
Ajoutez les pois chiches et servir aussitôt avec la sauce au thon et le reste de ciboulette.
Tagliatelles fraîches aux pois chiches et à la crème de thon

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isabelle-une belle histoire de petits points 17/04/2016 16:53

comme c'est appétissant !

domi 31/03/2016 18:32

Il est aux pois thon assiette ou bien....

sicacoco 30/03/2016 17:23

Cette assiette me plait beaucoup ! j'ai noté .
bises
sicacoco

crisitane 30/03/2016 15:24

Une petite recette bien sympathique ! Gros bisous et bonne journée !

Stéph (un dîner en provence) 30/03/2016 13:41

Les recettes simples sont souvent les meilleures... la preuve ! Bisous Doria

La tendresse en cuisine 30/03/2016 11:24

J'ai l'eau à la bouche en voyant ta belle recette, merci Doria pour ce partage que je vais certainement réaliser dans pas bien longtemps ! Gros bisous

LadyMilonguera 30/03/2016 09:39

Une assiette de pâtes qui me plait...

Culina 30/03/2016 09:29

Ta crème de thon sur des tagliatelles fraîches me fait craquer !!!! belle journée à toi, bisous, Doria !

Val 30/03/2016 09:02

Ton assiette bien garnie me plaît! Bisous

Liliane 30/03/2016 08:44

Elle me plait beaucoup cette recette et comme Manue je n'aurais jamais mis de pois chiches dans un plat de pâtes. Une recette que je mets dans mes favoris.
Bonne journée
Bises

ManueB 30/03/2016 07:14

une recette qui me plait beaucoup, je n'ai jamais mis de pois chiches dans mes pâtes... je ferais bien ta recette !!!!
merci

manue :)

Carine 30/03/2016 07:05

Hummmm ce plat est bien simple et semble bien bon !!!!!
Recette qui sera très prochainement expérimentée très prochainement.
Belle journée.