Salade avec de la saucisse aux Roquefort, mozzarella...

Publié le par Doria

Salade avec de la saucisse aux Roquefort, mozzarella...
Rapide et bien complète...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 saucisses au Roquefort (acheté chez un charcutier)
Salade Iceberg
4 cornichons à la Russe
2 tomates grappe
1 pomme
1 petit bocal de pois chiches
4 petites mozzarella de bufflonne
Huile d'olive extra vierge
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Un peu de coriandre fraîche
Baume des Anges Coriandre de Mai
Gomasio
 
Cuire dans une poêle bien chaude vos saucisses sur toutes les faces. Réservez et laissez refroidir.
Coupez en lanières et lavez votre salade.
Lavez vos tomates et les couper en rondelles
Epluchez votre pomme et la couper en petits cubes.
Coupez vos cornichons en rondelles
Lavez à grande eau vos pois chiches.
Ciselez votre coriandre.
Dans chaque récipient, répartir la salade Iceberg, les rondelles de cornichons, les dés de pomme, vos pois chiches, les saucisses coupées en rondelles, les tomates.
Sur le dessus, posez votre mozzarella.
Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, ajoutez un peu de gomasio et de coriandre fraîche.
Au moment de servir, vaporisez un peu de Baume des Anges à la Coriandre de Mai (cela permet d'accentuer le goût de la coriandre fraîche).
Salade avec de la saucisse aux Roquefort, mozzarella...

Publié dans Salades, Porc, Mozzarella

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Liliane 21/04/2016 23:42

plein de bonnes choses dans cette salade !
bises

lesdelicesdethithoad 21/04/2016 19:03

c'est une salade qui me conviendrait très bien!
bonne soirée

Val 21/04/2016 18:37

Elle me met en appétit pour ce soir! Bisous

Stéph (un dîner en provence) 21/04/2016 12:13

Elle est hyper gourmande ta salade ! Bisous Doria

Chris 21/04/2016 10:57

Joliment colorée !

Culina 21/04/2016 10:52

Quelle salade, dis-moi !!! J'ai déjà faim ! Belle journée à toi, bisous

lustine 21/04/2016 09:44

gourmand et artistique , super joli!!!!

LadyMilonguera 21/04/2016 09:03

C'est une très belle salade que tu nous proposes là !

ManueB 21/04/2016 07:34

avec le retour de la belle saison on se régale de salades composées... miamm

très bonne journée
manue :))

Mely 21/04/2016 06:46

Tout ce que j'aime dans cette petite salade !!
Bises.