Poulet sauté aux poivrons

Publié le par Doria

Poulet sauté aux poivrons
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 cuisses de poulet
1 poivron jaune
1 poivron rouge
3 échalotes
2 gousses d'ail
20 cl de vin blanc sec
1 feuille de laurier
1 branche de thym
3 cs d'huile d'olive
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Persil ciselé
 
Faites dorer les cuisses de poulet dans une cocotte avec 2 cs d'huile d'olive pendant 10 min, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Sortez les cuisses et réservez.
Mettez l'ail pelé et pressé, les échalotes pelées et hachées dans la cocotte et continuez la cuisson de quelques minutes.
Ôtez le pédoncule et les graines des poivrons. Coupez-les en bâtonnets et mettez-les dans la cocotte, salez et poivrez. Poursuivre la cuisson de 10 min en remuant régulièrement.
Ajoutez le vin blanc, portez à ébullition. Réduire le feu.
Ajoutez les cuisses de poulet, la feuille de laurier, la branche de thym. Laissez mijoter à couvert pendant 30 min.
Servir bien chaud avec des Gnocchetti.
Poulet sauté aux poivrons

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domi 26/05/2016 20:10

J'aime bien cette présentation...

isabelle - une belle histoire de petits points 21/05/2016 18:05

hummmm ! comme c'est appétissant
beau W.E.
bises

Chris 20/05/2016 20:33

Un plat plus que tentant !

Liliane 19/05/2016 13:48

elle me plait bien cette assiette, à programmer dans un prochain menu
bises

lustine 19/05/2016 12:50

hummm j'en ai l'eau à la bouche!

Helene DELIZIOSO 19/05/2016 10:12

Une recette que je fais très souvent et qui a toujours un grand succès ;) j'y ajoute une pointe de piment d'Espelette ou un peu de chorizo pour relever le tout... Bonne journée ;)

LadyMilonguera 19/05/2016 09:37

Avec des poivrons, ça apporte du soleil dans l'assiette, ça me plait.

Culina 19/05/2016 09:32

Moi, je prends tout !!! J'adore toutes ces saveurs qui vont merveilleusement ensemble ! bonne journée à toi, bisous

Val 19/05/2016 09:00

Je préfère laisser les légumes, hi!!!! Bisous

ManueB 19/05/2016 07:47

avec des poivrons moi j'adore !!
joli plat très coloré !
manue :)

les petits plats de Béa 19/05/2016 07:20

Un peu de soleil dans l'assiette c'est bien agréable quand le temps est plus que moyen pour la saison.
Bonne journée

Chris 19/05/2016 05:16

Un peu tôt encore, mais réjouissante, cette recette. Gros bisous