Brioche Caroline aux fraises déshydatées

Publié le par Doria

Brioche Caroline aux fraises déshydatées
Cette brioche porte le prénom de ma soeur, une addict à la fleur d'oranger. Lorsqu'elle vient à la maison, je prépare souvent des pâtisseries, brioches... avec ce parfum. Cette fois-ci, j'ai ajouté des fraises déshydratées...
 
Ingrédients pour une brioche
 
50 ml de lait de soja au calcium tiède
2 oeufs + 1 oeuf battu pour la dorure
2 cs d'eau de fleurs d'oranger
50 gr de beurre coupé en petits morceaux
50 gr de sucre de canne
1/2 de sel de Guérande
340 gr de farine fluide T55
9 gr de levure de boulanger sèche
90 gr de fraises déshydratées coupées en petits morceaux
 
Mettre dans l'ordre tous les ingrédients dans votre MAP.
Programme pâte, méthode Fatet.
Au bout de ce temps, faites 6 boules avec votre pâte que vous déposez dans votre moule à cake.
Laissez reposer pendant 1h30, avec un torchon propre sur le dessus.
Badigeonnez de l'oeuf battu et enfournez pour 20 min de cuisson dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante.
Brioche Caroline aux fraises déshydatées

Commenter cet article

Chrystel 28/08/2016 10:06

Une vraie petite merveille ta brioche Doria. Elle doit régaler toute la famille et ta soeurette. Bises

martine 12/08/2016 18:04

J'adore les fruits secs dans les brioches et le pain, une gourmandise.

La tendresse en cuisine 12/08/2016 10:06

Qu'elle est belle ta brioche Doria, une vraie réussite et un bel hommage à ta soeur. Gros bisous

pupuce 12/08/2016 09:19

très belle cette brioche!

LadyMilonguera 11/08/2016 22:49

Elle est belle comme tout cette brioche !

Marie L 11/08/2016 16:50

Elle est superbe ! Belle journée

Brigitte / les filles à table 11/08/2016 16:21

Elle est belle ta brioche !! Bisous

sotis 11/08/2016 15:17

qu'elle fait envie ta brioche!!!! bisous

ptitecuisinedepauline 11/08/2016 14:36

Elle est superbe!

gridelle 11/08/2016 14:00

je crois qu'il n'y a pas qu'à ta sœur qu'elle plaira cette brioche!

ManueB 11/08/2016 13:13

depuis que je suis rentrée je n'ai pas encore fait de la brioche, ça me donne trop envie... miamm

manue :)

wattoote 11/08/2016 13:08

pour une fois je passe mon tour car la fleur d'oranger bbbbrrr !! par contre je retiens l'idée des fraises déshydratée bisous à toi doria

les petits plats de Béa 11/08/2016 09:08

Elle est très belle , je suis rarement satisfaite de mes brioches mais je retenterai bien celle ci à la MAP. bisous

Val 11/08/2016 07:26

Miam! Qui pourrait résister? Je comprends Caroline, hi!!!!! Bisous