Scones à l'eau de fleurs d'oranger

Depuis mon dernier séjour en Angleterre, je teste différents goûts de scones. Ma soeur Caroline est une addict de l'eau de fleurs d'oranger. C'est donc avec ce parfum que je les ai réalisé...

Ingrédients pour 8 scones

230 gr de farine "self raising" (déjà avec de la levure)

1 pincée de sel

90 gr de raisins secs

60 gr de beurre à température ambiante

30 gr de sucre de canne

2 cs d'eau de fleurs d'oranger + lait de soja au calcium = 130 ml

Mélangez tous les ingrédients à la main dans un récipient.

Une fois pétrie, faire un rectangle d'une "certaine" épaisseur.

Découpez dedans des cercles de pâte de 6 cm, l'idéal est d'utiliser un cercle à mousse ou découpoir.

Posez les cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie, dorez-les avec de l'oeuf battu puis enfournez pour 18 à 20 min de cuisson dans un four à 180°C.

Comments

[Raïkata]

Recette testée et approuvée :-)

[The-FoodTrotter]

J'adore l'idée ça donne bien envie. Puis de toute façon dès qu'on m'appâte avec de l'eau de fleur d'oranger je répond présent :)

[ptitecuisinedepauline]

Ils ont l'air bien bons!

[Miss Diane]

Quelle délicatesse avec cette eau de fleur d'oranger! À tester avec une farine SG :-)

[Chris]

Délicieusement parfumés !

[La tendresse en cuisine]

Qu'ils sont beaux tes scones et quelle bonne idée de les faire ainsi à l'eau de fleur d'oranger. Merci Doria pour cette super recette. Gros bisous

[Isa Marie]

J'adore les scones et ta recette m'a l'air délicieuse !
Amitiés d'Isa Marie

[Brigitte / les filles à table]

Je suis comme toi, j'adore les scones ! Avec ce petit goût de fleur d'oranger, ça doit être délicieux !! Bisous

[sotis]

je suis de leur petit gout de fleur d'oranger!!!! bisous

[Stéph (un dîner en provence)]

Un vrai régal pour les pupilles dans un 1er temps et sûrement pour les papilles dans un 2è temps ! Bisous Doria

[Virginie]

Une p'tite corbeille que j'aurais adoré trouver à mon réveil...
Bises

[Val]

Je garde ta recette ds mes favoris. Bisous