Scones à l'eau de fleurs d'oranger

Publié le par Doria

Scones à l'eau de fleurs d'oranger
Depuis mon dernier séjour en Angleterre, je teste différents goûts de scones. Ma soeur Caroline est une addict de l'eau de fleurs d'oranger. C'est donc avec ce parfum que je les ai réalisé...
 
Ingrédients pour 8 scones
 
230 gr de farine "self raising" (déjà avec de la levure)
1 pincée de sel
90 gr de raisins secs
60 gr de beurre à température ambiante
30 gr de sucre de canne
2 cs d'eau de fleurs d'oranger + lait de soja au calcium = 130 ml
 
Mélangez tous les ingrédients à la main dans un récipient.
Une fois pétrie, faire un rectangle d'une "certaine" épaisseur.
Découpez dedans des cercles de pâte de 6 cm, l'idéal est d'utiliser un cercle à mousse ou découpoir.
Posez les cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie, dorez-les avec de l'oeuf battu puis enfournez pour 18 à 20 min de cuisson dans un four à 180°C.
Scones à l'eau de fleurs d'oranger

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Raïkata 17/10/2016 07:32

Recette testée et approuvée :-)

The-FoodTrotter 20/07/2016 23:57

J'adore l'idée ça donne bien envie. Puis de toute façon dès qu'on m'appâte avec de l'eau de fleur d'oranger je répond présent :)

ptitecuisinedepauline 19/07/2016 10:32

Ils ont l'air bien bons!

Miss Diane 19/07/2016 05:07

Quelle délicatesse avec cette eau de fleur d'oranger! À tester avec une farine SG :-)

Chris 18/07/2016 18:49

Délicieusement parfumés !

La tendresse en cuisine 18/07/2016 18:46

Qu'ils sont beaux tes scones et quelle bonne idée de les faire ainsi à l'eau de fleur d'oranger. Merci Doria pour cette super recette. Gros bisous

Isa Marie 18/07/2016 17:07

J'adore les scones et ta recette m'a l'air délicieuse !
Amitiés d'Isa Marie

Brigitte / les filles à table 18/07/2016 16:47

Je suis comme toi, j'adore les scones ! Avec ce petit goût de fleur d'oranger, ça doit être délicieux !! Bisous

sotis 18/07/2016 16:14

je suis de leur petit gout de fleur d'oranger!!!! bisous

Stéph (un dîner en provence) 18/07/2016 13:17

Un vrai régal pour les pupilles dans un 1er temps et sûrement pour les papilles dans un 2è temps ! Bisous Doria

Virginie 18/07/2016 08:51

Une p'tite corbeille que j'aurais adoré trouver à mon réveil...
Bises

Val 18/07/2016 07:34

Je garde ta recette ds mes favoris. Bisous