Crème brûlée au Spéculoos

Publié le par Doria

Crème brûlée au Spéculoos
Ingrédients pour 6 personnes

250g de mascarpone
250 ml de lait écrémé
80 pâte de spéculoos
50g de sucre
3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
Sucre roux pour le dessus.

Mélangez dans une casserole la mascarpone et le lait et faire tiédir à feu très doux tout en remuant avec une spatule en bois de temps en temps.
Ajoutez la pâte à spéculoos et bien mélanger.
Mélangez les 50g de sucre avec les tous les oeufs et incorporez au mélange précédent. Bien remuer.
Versez la crème dans 6 ramequins et cuire au bain-marie au four préchauffé à 120°C pendant 50 min.
Laissez refroidir pendant 2 heures au frigo.
Au moment de servir, étalez 1 cs de sucre roux sur chaque crème et mettre sous le grill afin que cela caramélise.
Servir aussitôt.
Crème brûlée au Spéculoos

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Raissa 01/01/2017 23:22

Trop bonne!!!!
Plein de bonnes choses à toi et surtout plein de gourmandises pour ton palet...

LadyMilonguera 01/01/2017 11:44

Très gourmande cette crème brûlée !

Miss Diane 31/12/2016 19:53

Elles sont magnifiques ces crèmes brûlées, elles me tentent vraiment!

Sony@ 972 31/12/2016 18:39

Appétissant
Je m'invite
Bon réveillon et heureuse année ma douce
Gros bisous créoles

Doria 03/01/2017 15:10

Je te souhaite également une très belle année 2017,
Bisous, Doria

Coco Symphonie 31/12/2016 18:34

En voilà un dessert plein de charme et de saveurs ! Bon réveillon et très bonne année 2017 avec un peu d'avance :)

jackie 31/12/2016 17:43

Une délicieuses crème pour enchanter les papilles. Bon réveillon et belle soirée. Meilleurs Voeux pour 2017. Bisous

Graine de faim kely 31/12/2016 16:04

Très belle recette Doria et bon réveillon!
bisous
Lova

Cuisinemaison 31/12/2016 11:26

Une bien belle version de cette crème tellement gourmande. Je te présente mes vœux de bonheur et de gourmandise à l'occasion de cette fin d'année. Gros bisous Pascal

ManueB 31/12/2016 10:22

avec du mascarpone c'est un délice une crème brulée onctueuse !

bon réveillon

manue :)

Val 31/12/2016 09:32

Je te souhaite une excellente fin d'année, bisous

crisitane 31/12/2016 07:04

Un bon dessert pour finir au commencer l'année ! Gros bisous et merveilleuse année 2017 !