Cake à la poire, raisins secs et cranberries

Publié le par Doria

Cake à la poire, raisins secs et cranberries
Comme chaque année, j'ai la chance qu'on m'offre des oeufs d'Oie que j'utilise dans mes cakes...
 
Ingrédients 
 
1 œuf de cane (3 oeufs de poule)
100 gr de sucre de canne
1 yaourt nature à la grec (200g)
Zeste d'un citron
380 gr de farine fluide
100 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 poire
Une poignée de cranberries et raisins secs
 
Dans un récipient, mélangez le yaourt avec l'oeuf de cane et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu avec le zeste de citron.
Mélangez la farine et la levure que vous versez peu à peu sans cesser de remuer, dans votre préparation à base de yaourt.
Epluchez votre poire et la couper en cubes. Ajoutez la poire, les cranberries et les raisins secs dans votre pâte. Remuez délicatement.
Versez votre pâte dans un moule à beurré.
Enfournez pour 45 à 50 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Au sortir du four, attendre 10 min avant de le démouler.
Laissez refroidir complètement votre cake avant de le déguster. Personnellement, je préfère le manger le lendemain.
Cake à la poire, raisins secs et cranberries
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papillonmyosotis 09/06/2017 21:37

Superbe cake.

mes petites lubies 09/06/2017 17:55

Il est bien gonflé et bien gourmand !! bise

Mathilde 08/06/2017 23:28

Un délicieux cake comme je les aime ! bisous

Graine de faim kely 08/06/2017 21:12

Ah oui c'est une chance pour les oeufs d'oie, parfaits pour la pâtisserie Doria , cela dit les cake sont toujours aussi beaux par chez toi!
bonne soirée
bisous
Lova

LaKiwiZine 08/06/2017 20:39

J'en prendrais bien une tranche!

Val 08/06/2017 20:21

Il est la perfection! Bisous

sotis 08/06/2017 16:42

hummmm un régal ce cake!!!! bisous

gridelle 08/06/2017 16:02

j'adore la texture de ton cake! il doit être délicieux!

Marie L 08/06/2017 14:42

Superbe !!! Et avec un oeuf de cane..... Belle journée

Stéph (un dîner en provence) 08/06/2017 11:08

Waouhhh qu'est ce qu'il est beau et sûrement délicieux ! Les oeufs sont hallucinants mes petites poulettes à côté peuvent aller se rhabiller lol ! Bisous Doria

Les petits plats de Béa 08/06/2017 07:30

Moi aussi je regarde ta publication en prenant mon petit déjeuner et je ferai bien la gourmande en te chipant une tranche bonne journée biz

Michèle 08/06/2017 07:12

Waaaouh!! Il a une mie superbe!! Bisous Doria

ManueB 08/06/2017 07:09

hummm j'adore, ton cake est super appétissant, tu as de la chance d'avoir de ces beaux oeufs !

bon jeudi

manue :)

crisitane 08/06/2017 05:45

Je viens juste de déjeuner mais je prendrais bien un petit supplément ! Gros bisous