Gâteau yaourt à la poire, pépites de chocolat et zeste de citron vert

Publié le par Doria

Gâteau yaourt à la poire, pépites de chocolat et zeste de citron vert
C'est un gâteau très moelleux et vraiment délicieux en bouche avec une belle alliance de saveurs...
 
Ingrédients 
 
1 œuf d'Oie (3 oeufs)
1 yaourt nature (125gr) à La grecque
Zeste d'un citron vert
80 gr de sucre de canne 
180 gr de farine fluide
100 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
2 poires
100 gr de pépites de chocolat noir
 
Dans un récipient, cassez votre œuf d'oie que vous mélangez avec le yaourt, le beurre et le zeste de citron vert.
Ajoutez le sucre, mélangez pendant 10 secondes environ.
Versez peu à peu la farine mélangé à la levure sans cesser de remuer. Vous devez obtenir une pâte fluide.
Épluchez et enlevez le trognon de vos poires que vous coupez en gros cubes.
Ajoutez les poires et les pépites de chocolat, mélangez en soulevant la pâte.
Versez cette pâte dans un moule à cake beurré.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pendant 40 minutes. Couvrir d'un papier aluminium et poursuivre la cuisson de 15 minutes. Surveillez la cuisson, elle est différente d'un four à un autre.
Au bout de ce temps, sortir du four et attendre 10 minutes avant le démoulage et laissez refroidir sur une grille.
Gâteau yaourt à la poire, pépites de chocolat et zeste de citron vert

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mes petites lubies 20/06/2017 21:58

Encore un beau cake comme à chaque fois !!! délicieux je suppose !! bise

Chris 17/06/2017 17:23

Il est top

La tendresse en cuisine 17/06/2017 12:01

Là tout de suite je t'en aurais bien piqué une tranche, il a l'air si bon ce gâteau. Bisous Doria et bon week-end à toi

birmanie cuisine 17/06/2017 04:11

J'adore, le gâteau sont trop gourmand et me fait plaisir. Belle réalisation, les photos sont tellement délicieux. Merci pour la recette et je vais al tester dès possible.

Graine de faim kely 16/06/2017 20:55

j'aiiiiiiiime!!!!
Bisous

Mathilde 16/06/2017 20:42

J'en prendrai bien une part de ton gateau!! bisous

sicacoco 16/06/2017 16:44

Un excellent gâteau qui doit être bien moelleux !
bises
sicacoco

decenale 16/06/2017 15:38

Un cake très savoureux, merci pour le partage.

sotis 16/06/2017 11:10

hummm qu'il est gourmand ton cake!!! bisous

Marie L 16/06/2017 08:39

Très très beau. Dommage que je vienne de petit déjeuner. Tu m'en réserve une tranche pour le thé. Belle journée. Bisous

jackie 16/06/2017 08:34

Poire chocolat un délice alors dans un cake. Bisous

Val 16/06/2017 08:02

A refaire absolument, bisous

crisitane 16/06/2017 06:43

Je m'en fais beaucoup, en ce moment, des cakes. Ce sera une nouvelle variante mais sans chololat, pour moi. Je n'ai plus droit au lactose pour cause d'ostéoporose, alors je transforme toutes les recettes avec plus ou moins de bonheur. Gros bisous et prends bien soin de toi.

la nonna 16/06/2017 06:21

il est tentant ton beau gâteau