Gratin de cannelloni au fromage de chèvre et brocoli

Publié le par Doria

Gratin de cannelloni au fromage de chèvre et brocoli
Un plat familial bien savoureux...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 boite de cannelloni
300gr de brocoli
250 gr de fromage frais de chèvre
50 ml de crème fraîche
70 gr de parmesan
10 gr de beurre
25 gr de maïzena
500 ml de lait demi-écrémé
10 tranches de jambon de pays
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Râpez une partie du vert de brocoli de façon à obtenir 2 cs de semoule de brocoli. Détaillez le reste en fleurettes et faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 7 min. Egouttez les fleurettes, mixez-les avec la crème fraîche et mélangez avec le fromage de chèvre. Ajoutez 60 gr de parmesan et assaisonnez. Placez cette farce au frais.
Préparez la béchamel. Dans une casserole, versez le lait avec la maïzena. Mettre sur feu moyen et remuer sans cesse jusqu'à l'obtention de la béchamel, salez et poivrez.
Fourrez les cannellonis à l'aide d'une poche à douille avec la farce puis les rouler dans une demi tranche de jambon de pays.
Tapissez le fond d'un plat préalablement beurré allant au four d'une couche de béchamel puis disposez vos cannellonis. Recouvrir de béchamel et recommencez l'opération en terminant par la béchamel.
Sur le dessus, saupoudrez du reste de parmesan et de la semoule de brocoli.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 200°C, four chaud, chaleur tournante.
Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Gratin de cannelloni au fromage de chèvre et brocoli

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gourmandelise 16/08/2017 09:46

Il est très appétissant ton gratin!!
Un régal!!

LaKiwiZine 14/08/2017 16:04

Gourmande idée!

Val 14/08/2017 12:56

Je vais garder ta recette originale, bisous

Marie L 14/08/2017 12:40

Un très joli plat ! Belle journée

mélie melo en cuisine 14/08/2017 11:59

terrible hummmmmmm

ManueB 14/08/2017 10:17

hummmm que c'est bon, j'adore....

biz
manue :)

la nonna 14/08/2017 09:29

j'imagine le régal, il est magnifique ce plat, bisous

LadyMilonguera 14/08/2017 09:19

Il est bien appétissant ton gratin...

crisitane 14/08/2017 09:15

Une recette bien tentante à faire, pour moi, avec autre fromage car le frais, à mon grand regret ... Gros bisous et bonne semaine !

lavandine 14/08/2017 08:29

Recette sympa que j'essaierai à la rentrée mais en utilisant un autre fromage.
Gros bisous et bon lundi

Michèle 14/08/2017 07:10

Tout pour me plaire. Bisous Doria