Tiramisu à la fraise

Publié le par Doria

Tiramisu à la fraise
Un dessert plein de fraîcheur et bien délicieux...
 
Ingrédients pour 6 personnes
 
500gr de fraises guariguettes
6 biscuits au citron
4 oeufs
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
350 gr de mascarpone
200 ml de crème fraîche liquide entière
Pluche de menthe pour la décoration
 
Montez la crème liquide froide en chantilly.
Fouettez les oeufs et le sucre comme un sabayon jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouettez la mascarpone dans un grand récipient. Ajoutez 1/3 du sabayon, bien mélanger, puis ajoutez le reste de sabayon et la crème chantilly en mélangeant délicatement.
 
Dressage
Dans chaque verrine, déposez des brisures de biscuits.
Lavez, séchez délicatement et coupez en deux vos fraises.
Répartir quelques fraises contre les parois de vos verrines.
Versez une couche de mousse à la mascarpone.
Déposez à nouveau un peu de biscuits brisés, de nouveau de la mousse à la mascarpone.
Sur le dessus, terminez par quelques fraises, de brisures de biscuits et d'une pluche de menthe.
Laissez reposer au moins 2 heures au frigo avant de servir.
Tiramisu à la fraise
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mes petites lubies 28/06/2017 21:41

Un dessert tout en finesse, j'adore !!

Chris 26/06/2017 20:00

Superbe

gridelle 26/06/2017 17:12

pour moi c'est une version ultra gourmande tu tiramisu!!!

Geek Balsamique 26/06/2017 16:37

Je viendrais bien prendre le goûter chez toi et dévorer l'une de tes verrines ^^ !

Marie L 26/06/2017 14:51

J'adore !! D'ailleurs s'il en reste j'en veux bien une verrine. Bisous

Vanda 26/06/2017 14:25

hummm quelle jolie gourmandise !!!!!!!
bizouilles ♥

sotis 26/06/2017 14:11

hummmmm quel régal, j'adore les tiramisu aux fruits!!!! bisous

mamie caillou 26/06/2017 12:18

le tiramisu on l'aime quelque soit les fruits ou les parfums employés !

martine 26/06/2017 12:13

Un dessert que j'adore.

crisitane 26/06/2017 11:03

Il faut que je trouve un remplaçant sans lactose pour le mascarpone pour la faire, cette recette car elle me tente vraiment. Gros bisous

ManueB 26/06/2017 07:55

dessert frais et gouteux, maimm

manue :)

Les petits plats de Béa 26/06/2017 07:18

C'est un dessert parfait quand il fait chaud, il est sans cuisson et d'une fraicheur bien agréable bisous