Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden

Publié le par Doria

Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden
Un cake pour le petit déjeuner pour bien commencer la journée...
 
Ingrédients
 
3 oeufs
100 gr de sucre de canne
200 ml de crème fraîche liquide et légère
80gr de beurre
Zeste d'un citron 
280 gr de farine fluide
1 sachet de levure
40 gr de noix de Pécan
35 gr d'abricots secs
50 gr de raisins golden
 
Dans un saladier, mélangez vos oeufs avec le sucre.
Ajoutez la crème fraîche, le zeste du citron et bien remuez.
Incorporez la farine mélangée avec la levure.
Versez peu à peu le beurre fondu et continuez de bien mélanger avec une spatule.
Ajoutez vos noix de Pécan, les abricots secs et les raisins golden. 
Beurrez un moule à cake.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez dans votre four chaud à 180°C pendant 40 min, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Au sortir du four, attendre 10 min avant de démouler votre cake et le laisser refroidir sur une grille. C'est un vrai délice avec une texture très tendre en bouche !
Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden
Cake aux noix de pécan, abricots secs et raisins golden
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LadyMilonguera 12/08/2017 18:25

Il me plait beaucoup ton cake !

Val 07/08/2017 09:52

Le plein d'énergie! Bisous

crisitane 06/08/2017 11:31

Je m'en suis fait un hier, ou plutôt plusieurs pour emmener en voyage mais aux abricots frais. Je retiens le tien pour une prochaine fois. Gros bisous et bon dimanche !

Graine de faim kely 05/08/2017 18:51

Très beau et bon cake Doria!
Bon week-end
Bisous

Brigitte / Les filles à table 05/08/2017 14:16

Parfait en effet pour un petit déj bien gourmand !! Bisous

mélie melo en cuisine 05/08/2017 10:41

hummmmmmmmmmmmmmm sympa

ManueB 05/08/2017 10:31

que c'est bon j'en suis fan !!

biz
manue :)

Les petits plats de Béa 05/08/2017 09:09

Une belle texture et de bons ingrédients pour le parfumer il a tout pour me plaire et ces photos sont illustrées de bien jolies fleurs bisous

sicacoco 05/08/2017 09:06

Un cake savoureux et gouteux qui me plait bien !
bon we
bises
sicacoco

gridelle 05/08/2017 05:24

ta petite gourmandise serait parfaite pour mes petits dej du week end!