Une recette rapide à réaliser et bien savoureuse...
Ingrédients pour 4 personnes
250 gr de semoule d'Epeautre aux raisins secs et épices Casablanca
1/2 bouquet de ciboulette
Quelques feuilles d'estragon
3 tomates
jus d'1/2 citron
Préparez la semoule selon les conseils de la préparation.
Rincez et séchez les fines herbes, les ciseler finement.
Coupez vos tomates en mirepoix.
Mélangez la semoule, les herbes, les tomates, le jus de citron.
Placez au moins 1 heure au frigo avant de déguster bien frais.
Info : Vous pouvez trouver la semoule d'Epeautre dans les magasins bio comme l'Eau Vive, le Panier Bio...