Gratin de pommes de terre et courgettes

Publié le par Doria

Gratin de pommes de terre et courgettes
Un plat très réconfortant et bien parfumé...
 
Ingrédients pour 6 personnes

6 pommes de terre
3 courgettes moyennes
1 boule de mozzarella
100g de gruyère
1 cs de persil ciselé
100 ml de lait de coco
200 ml de crème fraîche légère
Sel de Guérande
Poivre du moulin

Epluchez vos pommes de terre et les laver.
Lavez vos courgettes.
Coupez à la mandoline de tranches fines de pommes de terre et courgettes.
Etalez une première couche de pommes de terre dans un plat allant au four, salez, poivrez et parsemez un peu de gruyère et de persil.
Etalez toutes les tranches fines de courgettes, salez, poivrez et parsemez d'un peu de gruyère et d'un peu de persil.
Terminez par le reste des pommes de terre et disposez sur le dessus de la mozzarella en tranches.
Mélangez le lait de coco et la crème que vous versez sur le dessus.
Coupez la mozzarella en tranches et les mettre sur le dessus du gratin avec le reste de gruyère.
Enfournez pour 40 min de cuisson à 175°C. Au bout de ce temps, couvrir avec du papier d'aluminium et continuez la cuisson pendant 20 min.
Gratin de pommes de terre et courgettes
Gratin de pommes de terre et courgettes
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Chris 17/10/2017 17:40

Extra ce duo

Graine de faim kely 16/10/2017 00:18

Toujours aussi beau et gourmand chez toi Doria
Bonne semaine
Bisous

Liliane 15/10/2017 23:00

un très beau gratin pour terminer les légumes d'été...
bises et bonne semaine

Marie L 15/10/2017 21:28

Je sais que les gratins pommes de terre -courgettes sont délicieux mais je n'en ai jamais réalisé. Par contre, j'ai déjà cuisiné un gratin de pommes de terre avec le lait de coco et c'est excellent. Belle soirée. Bisous

gigidu5444 15/10/2017 21:18

HUm quel beau gratin, je vais tester ta recette merci pour le partage, il me tente trop ton gratin.
Bisous de Gigi

Muriel des Myls 15/10/2017 20:41

La présentation est sublime, il est tentant ce gratin

la nonna 15/10/2017 20:41

il donne faim

LaKiwiZine 15/10/2017 13:29

ça me donne envie!

Brigitte / Les filles à table 15/10/2017 10:03

Réconfortant et gourmand !! Bisous

ManueB 15/10/2017 09:19

faut profiter des toutes dernières courgettes !
un gratin original avec du lait de coco... miamm

bon dimanche
manue :)

lavandine 15/10/2017 08:59

Je note pour une autre année car pour l'instant plus de courgettes locales.
Gros bisous. Belle journée.

Les petits plats de Béa 15/10/2017 08:20

Hier je suis ressortie de la ferme avec les derniéres courgettes de leur saison, je ne savais pas quoi en faire je pense que j'ai trouvé. Bon dimanche bisou

Val 15/10/2017 07:50

Miam, un sorte de gâteau invisible, bien à la mode. Bisous et bon dimanche

Michèle 15/10/2017 07:27

Un régal c'est sûr! Bon dimanche Doria, bisous

crisitane 15/10/2017 05:37

J'ai peut-être trouvé mon repas de la semaine ! Gros bisous et merci.