Pain aux épices et écorces d'oranges

Publié le par Doria

Pain aux épices et écorces d'oranges
Je vous propose une recette de pain aux épices que j'ai réalisé avec des écorces d'oranges et sans sucre hormis le miel. Il est très moelleux !
 
Ingrédients
 
200 g de miel de châtaigniers
20 g de beurre
1 cc d'épices à pain d'épices
1 cc de graines d'anis
200 ml de lait écrémé
50 g d'écorces d'oranges confites
100 g de farine T55
150 g de farine de seigle
1 sachet de levure

Dans une casserole faite fondre le miel et le beurre à feu très doux.
Dans un saladier, mélangez les farines avec la levure et ajoutez les épices. Incorporez peu à peu sans cesser de mélanger le lait puis le miel. La pâte obtenue doit être onctueuse. Ajoutez les écorces d'oranges confites coupées en petits dés.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pour 50 min de cuisson à 160°C. Le temps peut varier de quelques minutes en fonction de votre four.
Au sortir du four, attendre 15 minutes avant de le démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain aux épices et écorces d'oranges
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Chris 11/12/2017 17:37

Jolie couleur !

jackie 10/12/2017 20:12

Tout ce que j'aime dans ce délicieux pain d'épices. Bisous et belle soirée

la nonna 10/12/2017 18:59

j'imagine son bon gout, bisous

Brigitte / Les filles à table 10/12/2017 17:29

Il doit être délicieux avec ce miel de châtaignier, je te pique la recette !! Bisous

Doria 11/12/2017 14:26

Je confirme, il est très parfumé et bien bon.
Bisous, Doria

LadyMilonguera 10/12/2017 17:26

Je sens que je vais le faire très vite...

bienvenue-chez-amelie 10/12/2017 15:43

Des écorces d'oranges, un vrai régal...En tout cas, il a l'air appétissant !

Muriel des Myls 10/12/2017 13:01

Il a l'air trop bon

sicacoco 10/12/2017 11:19

Je me régale d'avance !! avec de l'orange !! miam !
bisous

crisitane 10/12/2017 11:18

Du vrai pain d'épices, quoi ! Celui-là, je risque bien de le faire à mon retour. Gros bisous

les petits plats de Béa 10/12/2017 10:28

j'aime sa couleur et son parfum bon dimanche bisous

Val 10/12/2017 10:01

J'aime cette belle couleur dorée! Bisous

ManueB 10/12/2017 09:07

ce pain d'épices parfumé aux écorces d'orange confite doit être un régal.... miamm

bon dimanche

manue :)