Scones aux cranberries

Publié le par Doria

Scones aux cranberries
Excellents scones dont la recette vient de Rose Bakery...
 
Ingrédients pour 8 scones
 
250 gr de farine
25 gr de sucre (roux pour moi)
1 cs de levure
1/2 cc de sel (1/4)
55 gr de beurre à température ambiante
150 ml de lait
80 gr de cranberries
1 oeuf pour la dorure
 
Faites tremper vos cranberries dans une tasse de thé Earl Grey.
Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure, le sucre et le sel.
Incorporez le beurre, le lait puis les cranberries essorés.
Travaillez la pâte mais pas trop et formez une belle boule. La pâte ne doit pas être collante, sinon ajoutez un peu de farine.
Préchauffez votre four à 190°C, chaleur tournante.
Aplatissez votre boule de pâte afin d'obtenir un disque de 2 à 3 cm de hauteur.
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez 8 parts que vous séparez légèrement.
Posez vos 8 parts sur une plaque de votre four recouvert de papier sulfurisé.
Battre votre oeuf et badigeonnez le dessus de vos scones à l'aide d'un pinceau.
Enfournez dans votre four pour 15 à 20 min ce cuisson.
Vos scones doivent être dorés sur le dessus.
Scones aux cranberries
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LadyMilonguera 26/12/2017 13:54

Ils sont terriblement tentants ces scones...

wattoote 20/12/2017 23:37

ces scones ont juste l'air merveilleux il faut vite que j'en fasse tu m'a fait bien envie pour accompagner un bon petit thé

Aggietlili 19/12/2017 20:55

Je n’ai jamais goûté aux scones...les tiens sont très réussis ! Bisous

yumelise 19/12/2017 18:54

Une belle idée festive pour les mateurs d'huîtres ! Pas pour moi par contre ;-) Mais une bonne idée pour les convives.

Virginie 19/12/2017 16:21

Oh il y a longtemps que je n'en ai pas fait j'adore

Graine de faim kely 18/12/2017 20:45

Je n'en ai jamais fais , je vais y remédier l'année prochaine, ta recette me tente drôlement!
Bisous

jackie 18/12/2017 18:51

J'en ai prévu pour le petit déjeuner de Noël. J'adore avec les canneberges. Bisous

Brigitte / Les filles à table 18/12/2017 17:22

J'adore ça !! Ils m'ont l'air délicieux !! Bisous

sotis 18/12/2017 14:30

hummmm ils font envie tes scones!!!! bisous

Marie L 18/12/2017 12:27

Hum !! Et de plus parfaits. Belle journée

Chris 18/12/2017 12:20

Très réussis

Hakima 18/12/2017 12:12

Magnifiques Scones et photo sensationnelles!
Bisous

Adisson 18/12/2017 10:06

Puis-je les faire avec des cranberries fraîches? j'adore ces petits fruits quand j'ai la chance d'en avoir des frais j'en achète et même je résiste pas j'en congèle Alors cette recette me plait beaucoup.

Doria 19/12/2017 15:20

Bonjour, je pense que c’est possible.

Lolo 18/12/2017 09:54

Avec ces petites cranberries dedans je ne résiste pas et tend la main pour t'en chiper un ! Bon lundi a bientôt

la nonna 18/12/2017 09:21

J'ADORE ILS SONT TROP BEAUX .BISOUS

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/12/2017 08:51

Humm ils ont l'air extra bravo
Bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 18/12/2017 07:50

un délice des yeux, comme toujours chez toi, tu sais nous chatouiller les papilles,
bonne journée bisous

ManueB 18/12/2017 07:21

ça donne envie !!! maimm

biz et bon séjour !
manue :))

Les petits plats de Béa 18/12/2017 07:03

Ils sont drôlement tentants surtout à cette heure ci bisou