Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan

Publié le par Doria

Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan
Un pain d'épices que j'ai réalisé sur Portland pour ma famille américaine...
 
Ingrédients 
 
150 g de farine blanche fluide
150 g de farine complète 
200 ml de Hemp
100 g de beurre
150 g de miel
50 g de sucre complet
10 g de baking soda (bicarbonate alimentaire) 
2 cc de cannelle
2 cc d’anis en grains 
1 cc de cumin
1 cc de gingembre moulu
100 gr de petites de chocolat noir
 
Dans une casserole faites chauffer le lait végétal avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez les farines, les épices à pain d'épices, les graines d'anis, le sucre, les pépites de chocolat noir et le baking soda.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les noix de Pécan et continuer de remuer délicatement.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan
Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan
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lecallier muriel 07/02/2018 18:49

bonsoir ,petite question qu'est ce le hemp et si on n'en trouve pas en magasin avec quoi le replace t-on, ?merci pour la réponse d'avance.

Doria 08/02/2018 09:17

Vous pouvez le remplacer par du lait végétal comme l'avoine, l'amande, l'épeautre ou le soja.
Cordialement, Doria

LadyMilonguera 18/01/2018 17:05

Terriblement gourmand ce pain d'épices !

ma cabane aux délices 17/01/2018 00:03

Pain d'épices chocolat je n'ai encore jamais goûté, je me laisse emporter par les parfums. Bonne année et meilleurs voeux. Bises

Liliane 16/01/2018 22:57

je crois que je vais me laisser tenter.....
bises

Graine de faim kely 16/01/2018 18:36

Un pain d'épice très très gourmand, j'adore!
Bisous

sotis 16/01/2018 14:29

oh pinaise il est trop tentant ton pain d'épice!!!!! bisous

Marie L 16/01/2018 13:09

Très beau et gourmand à souhait. Belle journée. Bises

jackie 16/01/2018 12:25

Un vrai délice ce pain d'épice. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/01/2018 11:47

Miam miam voilà qui devait êtres extra
Bonne journée
bises

France 16/01/2018 09:29

Mmm ça donne envie ...à tester , mais c'est quoi Hemp ? du lait de graines de cannabis?

MARIETTE 16/01/2018 08:10

Bonjour,
Merci, pour vos bonnes recettes.
Michel

Val 16/01/2018 08:02

Un de plus que je vais devoir tester! Bisous

ManueB 16/01/2018 07:16

j'adore le pain d'épices mais jamais fait au chocolat c'est à tester alors !

biz
manue :)

Les petits plats de Béa 16/01/2018 07:08

Et bien ça permet de découvrir des produirs que l'on ne connait pas. Bonne journée Doria bisou