Sablés à la fraise

Publié le par Doria

Je suis dans ma période fraise en tout genre, fraîche ou déshydratée. Il faut dire que c'est tellement bon !
Sablés à la fraise
Ingrédients pour ces biscuits
 
120 g de beurre à température ambiante
210 g de farine T55
50 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
100 g de fraises déshydratées
 
Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d'amandes, le sucre et la levure.
Coupez vos fraises en petits morceaux
Creusez un puits et mettre au milieu l'oeuf, les fraises avec le beurre.
Bien travaillez dans un premier temps avec la spatule en bois puis avec vos mains.
Terminez de travailler cette pâte sur le plan de travail fariné, jusqu'à l'obtention d'une belle boule que vous faites reposer 1 heure au frigo.
Reprendre cette boule et l'étalez sur un plan fariné avec le rouleau à pâtisserie.
A l'aide de votre emporte-pièce (rectangle pour moi), faire des formes que vous déposez sur votre feuille de papier sulfurisé beurré sur la plaque du four.
Enfournez pour 12 min de cuisson à 180°C (four chaud).
Laissez refroidir sur une grille.
Sablés à la fraise
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Marie/aggietlili 11/07/2018 13:10

comment résister ? J'aime les fraises sous toutes leurs formes...alors moi aussi je reviendrai t"emprunter cette belle recette… bisous !!

Graine de faim kely 11/07/2018 09:04

J’adore tout simplement, je reviendrai te piquer la recette ;-)
Bisous

jackie 10/07/2018 21:21

Une idée que je retiens car vraiment ils me font très envie. Bisous

Michèle 10/07/2018 20:41

J'en croquerai bien un ou deux! Bisous Doria

Marie L 10/07/2018 15:24

Tu as raison, c'est si délicieux et en sablés, certainement aussi. Belle journée

sotis 10/07/2018 14:37

j'ai acheté des fraises déshydratées, ça tombe bien tu me donne une idée!!!! bisous

Christine 10/07/2018 11:57

Bonjour, comment peut-on se procurer des fraises déshydratées? Merci. Bonne journée.

Doria 10/07/2018 18:34

Bonjour, je les ai acheté chez Grand Frais.
Bisous, Doria

lavandine 10/07/2018 09:09

J'aime toujours autant tes photos.
Bisous et bon mardi.

Les petits plats de Béa 10/07/2018 08:21

Recette mise,de côté chez moi bisou

Viviane 10/07/2018 08:19

Quelle délicieuse idée qui rend ces jolis biscuits encore plus gourmands !
Belle journée. Bizh

Cooking & Cakes 10/07/2018 08:03

Ils sont bien sympathiques ces sablés, j'en veux bien ! Bisous

Val 10/07/2018 07:37

Je garde ta recette. Mais il faut que je vérifie sur mon blog. Je ne sais pas si je n'en ai pas déjà faits. Bisous

la nonna 10/07/2018 07:03

ils sont tout simplement à croquer, merci du partage
bisous

Magali 10/07/2018 06:27

Tu as bien raison ! Moi je suis dans ma période cerise et pour ma dernière recette autour de ce délicieux fruit, je vais réaliser une version un peu compliquée du clafoutis d’apres une idée du pâtissier Cyril lignac.
Tes biscuits aussi me tentent bien !
Bises ma chère Doria et très belle journée