Tarte aux pommes et Miel de Longanier

Publié le par Doria

Tarte aux pommes et Miel de Longanier
Une tarte aux pommes au bon goût de Miel de Longanier, un délice !!!!
Elle est simple et rapide à réaliser. 
Je vous la recommande vivement !
 
Ingrédient pour la réalisation de cette tarte
 
Pâte
1 oeuf
100gr de beurre
200gr de farine T55
50gr de sucre
Une pincée de sel
 
Dans un bol, battre l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupée en lamelles.
Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts, en pressant légèrement.
Renouvelez ce geste jusqu'à l'obtention d'un "sable de couleur crémeuse".
Ajoutez le mélange oeuf/sucre pour lier le sable et faire une boule homogène.
Enrobez d'une fine pellicule de farine et mettre au frigo pendant 1 heure dans une boite hermétique.
Au bout de cette heure, beurrez et farinez votre moule rectangulaire et étalez la moitié de la pâte.
L'autre moitié, vous pouvez la garder pour une deuxième tarte. Elle se congèle également très bien.
 
La garniture
3 grosses pommes
2 oeufs
100 ml de crème fraîche liquide
50gr de miel de Longanier
 
Épluchez vos pommes.
Les ouvrir en deux et ôtez les pépins puis les couper en fines lamelles que vous disposez sur votre pâte.
Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème et le miel.
Versez la préparation sur les pommes et enfournez immédiatement dans un four chaud à 200°C pendant 20 min.
A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, mettre un peu de miel sur le dessus. C'est ce qui lui donne le côté brillant.
Démoulez votre tarte au bout de 10 min.
Servir avec une boule de glace à la vanille, c'est délicieux !
Tarte aux pommes et Miel de Longanier
Tarte aux pommes et Miel de Longanier
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Commenter cet article

jackie 04/07/2018 15:55

Superbe et terriblement gourmande, Bisous

Chris 02/07/2018 22:37

Elle est parfaite

Graine de faim kely 02/07/2018 21:23

Quel superbe tarte Doria c'est juste méga appétissant!!!!
Bisous

Val 02/07/2018 20:40

Elle est belle comme tout! Bisous

Lou 02/07/2018 19:14

Des photos terriblement alléchantes!
Bises

Brigitte / Les filles à table 02/07/2018 18:37

Je ne connais pas ce miel, mais ta tarte est hyper appétissante !! Bisous

céline 02/07/2018 17:18

miam miam, la photo prise de cette façon donne juste envie de la croquer !
c'est une idée originale de la présenter en rectangle
je vais t'en piquer une portion pour la route, je suis très gourmande

papillonmyosotis 02/07/2018 16:52

Quelle sublime tarte aux pommes :)

Marie L 02/07/2018 16:02

Elle donne vraiment envie !! Belle journée

sotis 02/07/2018 13:25

ohlalala qu'elle fait envie ta tarte!!!! bisous

Cooking & Cakes 02/07/2018 09:33

Une belle tarte aux pommes, j'adore et ça donne envie ! Bisous

la nonna 02/07/2018 07:52

voilà une bien belle tarte aux pommes
bisous Doria

Liliane 02/07/2018 07:50

Quelle est jolie ta tarte, toute dorée comme un soleil !
Oses et bonne semaine

ManueB 02/07/2018 07:07

très jolie tarte !

manue :))