Cookies au Lemon Curd

Publié le par Doria

Cookies au Lemon Curd
Ma soeur Caroline m'a ramené un pot de Lemon Curd d'Angleterre. Je me suis empressée de réaliser quelques cookies...
 
Ingrédients
 
1 oeuf
80 gr de sucre de canne
100 gr de beurre à température ambiante
160 gr de Lemon Curd
90 gr de son d'avoine
300 gr de farine T55
1 sachet de levure
 
Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le sucre.
Ajoutez le beurre, le Lemon Curd, le son d'avoine, la farine mélangée à la levure. Bien mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Laissez reposer 1 heure au frigo.
Au bout de ce temps, formez des boules avec la paume de vos mains que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Enfournez pour 12 à 15 min, four chaud à 180°C, chaleur tournante.
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Nuage de Lait 28/08/2018 21:47

ils doivent être à tomber tes cookies
bonne soirée
bisous
jojo

Marie L / Allergique Gourmand 27/08/2018 22:23

JE retiens l'idée de tes cookies au lemon curd. Bisous

LadyMilonguera 27/08/2018 16:27

Ces cookies ont du disparaître bien vite.

Pupuce 27/08/2018 12:28

miam ces cookies devaient etre délicieux

Brigitte / Les filles à table 27/08/2018 06:39

Des cookies au lemon curd, je te pique la recette !! Bisous

Viviane 26/08/2018 18:16

Ces cookies saveur citron me semblent parfaits pour assouvir une p'tite faim de milieu d'aprèm. ;-)
Bonne fin de journée. Bizh

laura 26/08/2018 17:53

ils doivent être trop bons ces cookies

ManueB 26/08/2018 16:19

hummmm à faire aussi, c'est si bon les cookies....

manue :)

Val 26/08/2018 08:57

Hummm, qu'est-ce que ça doit être addictif! Je suis certaine qu'ils sont excellents. Bisous

lespetitsplatsdeBéa 26/08/2018 08:04

Décidément nos gouts se suivent, j'ai une recette de biscuits au lemon curd en attente d'être publiée. J'ai beaucoup aimé cette touche citronnée. Bon dimanche Doria bisou

crisitane 26/08/2018 06:54

Je me demande si je ne vais pas en faire. J'ai un pot de noisette en pête à tartiner. Penses-tu que cela puisse faire l'affaire ? Et dans ce cas, j'utilise quand même du sucre ?
Gros bisous et merci pour la recette.

Michèle 26/08/2018 06:23

Si je pouvais passer la main pour en prendre un!! Bisous Doria