Pain d’épices au chocolat et raisins secs

Publié le par Doria

Pain d’épices au chocolat et raisins secs
Ingrédients 
 
300 g de farine fluide
200 ml de lait de soja au calcium
100 g de beurre
200 g de miel
1 sachet de bicarbonate alimentaire 
2 cc de graines d’anis
2 cc de Pumpkin pie spice
100 g de pépites chocolat noir
100 g de raisins secs
 
Dans une casserole faites chauffer le lait de soja avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices, 100 g de pépites de chocolat noir et le bicarbonate alimentaire.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les raisins secs et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices au chocolat et raisins secs
Pain d’épices au chocolat et raisins secs
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Steph d enos p'tits plaisirs 07/09/2018 13:10

il est drôlement appétissant, j'en prendrais bien une petite part pour le dessert !!!

jackie 03/09/2018 19:48

Tout simplement magnifique et terriblement gourmand. Bisous

ManueB 31/08/2018 17:01

ça donne envie avec un bon thé chaud !

manue :)

Mauricette 31/08/2018 12:44

A ces belles photos ont sens qu'il a l'air délicieux. Bravo et merci du partage !

Viviane 31/08/2018 10:00

Moi aussi j'adore le pain d'épices, ses saveurs sont toujours si délicieuses, mais j'avoue n'en avoir jamais dégusté au chocolat. Expérience à tenter dès que possible à admirer le tien !
Belle fin de semaine. Bizh

Doria 31/08/2018 10:08

C’est l’un de mes préférés au chocolat que je décline avec différents fruits confits ou fruits secs.
Bisous, Doria

Chris 30/08/2018 17:29

Il ets bien appétissant

sicacoco 30/08/2018 17:10

tout juste pour déguster avec ma tasse de thé , il est parfait !
bises
sicacoco

Leroy Céline 30/08/2018 10:48

j aime bien cette idée de pain d épices au chocolat et aux raisins
où pourrais je trouver les graines de courge épicées?
je vais t en piquer une tranche au passage

crisitane 30/08/2018 10:34

L'automne est presque là et la saison du pain d'épices revient. Un petit bonheur pour nous faire oublier la pluie et sa fraîcheur. Le tien est superbe !
Gros bisous et bonne journée pas très ensoleillée !

LadyMilonguera 30/08/2018 10:04

Je ne me ferais pas prier pour en prendre une tranche.

la nonna 30/08/2018 07:58

il est superbe ce pain d'épices, merci du partage
bisous

Val 30/08/2018 07:29

Ohhhh, déjà? Je plaisante! J'ai tellement l'habitude d'en manger autour de Noël! Bisous

Doria 30/08/2018 09:35

J’en mange toute l’année, j’adore ça.
Bisous, Doria