Velouté de carottes au curcuma et Maasdam

Publié le par Doria

Velouté de carottes au curcuma et Maasdam
Un velouté très doux en bouche...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 oignon
2 pommes de terre
6 carottes des sables
3 tranches de Maasdam
1 cc de curcuma
Huile d'olive extra vierge
1 litre de bouillon de volaille
Poivre du moulin aux 5 baies
Bleu d'Auvergne
Persil ciselé
 
Épluchez et ciselez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive, un peu de poivre et le curcuma.
Épluchez, lavez et coupez vos pommes de terre et carottes que vous ajoutez dans votre faitout dès que l'oignon commence à dorer.
Ajoutez votre bouillon de volaille et laissez mijoter après ébulLition pendant 30 min.
Ajoutez les 3 tranches de Maasdam puis mixez au plongeur.
Au moment de servir dans des bols, émiettez un peu de bleu d'Auvergne et parsemez le persil.
Velouté de carottes au curcuma et Maasdam
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Graine de faim kely 07/02/2019 18:32

Ton velouté est juste une explosion de saveurs!
bisous

choupette88 07/02/2019 16:20

Un très beau et bon velouté de plus idéal par ce temps !
Bel am à toi
Bisous de nous deux Papoune

Jackie Thouny 07/02/2019 16:03

Un délicieux velouté, et une savoureux fromage. Bisous

Une Petite Faim 07/02/2019 14:36

Coucou un velouté remplit de saveurs, parfait en ce moment :D bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 07/02/2019 13:40

De la saveur et de la couleur tout ce qu'il faut pour se régaler. Bisous

sotis 07/02/2019 13:17

très tentant ce velouté!!! bisous

la nonna 07/02/2019 12:13

ça doit être trop bon

les myrtilles 07/02/2019 10:38

un joli velouté bien coloré !

Cooking & Cakes 07/02/2019 08:57

Velouté appétissant qui me donne bien envie ! Bisous

Viviane 07/02/2019 08:42

Ce velouté est bien appétissant, surtout avec ce fromage parsemé avant de le consommer.
Belle journée. Bizh

ManueB 07/02/2019 07:20

suis fan des veloutés à la carotte !!! maimmmmmm

à essayer avec du fromage dedans !

manue :)

Val 07/02/2019 07:07

Je te souhaite une très bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 07/02/2019 06:52

Miam miam voilà qui doit être extra
Bonne soirée Bises