Ma cuisine Végétarienne

Publié le par Doria

J'ai été contacté par Elise du blog du site "Natura Sense" spécialisé dans l'alimentation saine dont l'une de ses missions est de rédiger des conseils pour bien se nourrir et se faire plaisir.
Partageant avec moi cette envie de faire découvrir comment cuisiner sainement avec gourmandise, Elise m'a proposé de m'offrir l'un des livres vendus sur "Natura Sense", d'en proposer une recette, de le chroniquer.
Je me suis dis, pourquoi pas ?
J'ai été surprise de m'apercevoir que j'avais un bon nombre de livres déjà en ma possession concernant la cuisine végétarienne, bio, sur les smoothies...
Ma cuisine Végétarienne
Mon choix s'est arrêté sur "Ma cuisine Végétarienne" de Garance Leureux, pour tous les jours, aux éditions La Plage. En le parcourant, j'ai trouvé ce livre très intéressant, aussi bien au niveau des recettes simples que sur les  explications sur l'alimentation végétarienne. Garance propose une nouvelle façon de faire et de vivre la cuisine avec une approche ouverte sur des ingrédients "bizarres" ou exotiques, une utilisation des fines herbes, des épices ou des noix...
Au début de son ouvrage, Garance nous parle de l'équilibre nutritionnel avec comme thème :
- Pourquoi l'excès de viande est-il néfaste pour la santé ?
- Les protéines végétales, où les trouver, sont-elles d'aussi bonne qualité ?
- Les minéraux, les vitamines
- Les ingrédients de l'équilibre...
Ma cuisine Végétarienne
Ma cuisine Végétarienne
Elle propose également beaucoup de recettes dont les chapitres sont : Faire son pain, les soupes et veloutés, les mises en bouche, les salades, les sauces, les sandwichs, les pâtés végétaux, les tartes et pizzas, les galettes de céréales, les crêpes, les légumineuses, les céréales, les pâtes sèches.... Bref, c'est un ouvrage très complet.
Ma cuisine Végétarienne
Ma cuisine Végétarienne
Ma cuisine Végétarienne
Demain, je vous proposerais ma première recette tirée de ce livre.
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Commenter cet article

Liliane 27/01/2019 22:18

je crois que j'aurai du mal à passer à la cuisine végétarienne.....mais il y a certainement des recettes intéressantes.
bises

Brigitte / Les filles à table 27/01/2019 15:35

Un bien joli livre, et intéressant, bientôt les recettes .... Bisous

Nathalie 27/01/2019 10:50

Les photos sont alléchantes. J'ai hâte de découvrir les recettes. Bon Week-end

les myrtilles 27/01/2019 09:05

Un livre très intéressant avec de bonnes recettes !

La cuisine de poupoule 27/01/2019 08:12

Wahou la chance un super livre
Bonne journée bisous

Magali 27/01/2019 08:10

Il a l’air tres intéressant cet ouvrage. Cette cuisine me correspond tout à fait !
J’ai hâte de voir la recette sélectionné
Bises ma chère Doria et très bon dimanche