Clafoutis aux cerises et à l'amande

Publié le par Doria

Clafoutis aux cerises et à l'amande
Ingrédients
 
800 g de cerises (Napoléon et rouge pour moi)
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
60 g de poudre d'amande + 40 g pour le fond du moule
4 oeufs
200 ml de lait écrémé
100 ml de crème liquide à 5%
30g de beurre
1 cc d'arôme d'amande douce
1 pincée de sel
Un peu de sucre canne

Mélangez la farine, la poudre d'amande, le sel, le sucre en poudre, le beurre fondu, les oeufs battus et l'arôme d'amande.
Faites tiédir le lait avec la crème liquide et ajoutez-les à la préparation en fouettant.
Lavez les cerises et dénoyautées-les ou pas, suivant le goût.
Beurrez le fond de votre moule et parsemez les 40 g de poudre d'amande.
Placez les cerises au fond du plat et versez la préparation par dessus.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Mettre un peu de sucre canne sur le dessus et passez au grill 5 min pour une coloration caramel sur le dessus.
Laissez complètement refroidir avant dégustation.
Il est bien meilleur le lendemain.
Clafoutis aux cerises et à l'amande
Clafoutis aux cerises et à l'amande
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Bouilloirebavarde 28/06/2019 20:37

Quel délice ce clafoutis et ces photos superbes je t'admire .

Céline 28/06/2019 14:28

Humm très gourmand et tentant. Parait que c est mieux de garder les noyaux ca donnerait un goût particulier. Maisc est pas très pratique à manger du coup lol
Si qq a essayé sans noyau peut dire si y a une différence?

Viviane 27/06/2019 15:04

L'un de mes desserts préférés, j'aime tellement les cerises et ton clafoutis est parfaitement réussi !
Bonne journée. Bizh

sotis 27/06/2019 14:00

oh qu'il me tente ton clafoutis, il faut que je rajoute les cerises à ma liste de courses!!! bisous

ManueB 27/06/2019 11:34

pas de cerises cette année, on a fait tailler notre arbre, dommage j'aurais bien mangé du clafoutis aux cerises !! humm

manue :)

Cooking & Cakes 27/06/2019 07:40

Ton clafoutis me donne envie d'en remanger, j'en ai fait un hier ! Miam. Bisous

crisitane 27/06/2019 07:31

Une bonne recette avec ce petit goût d'amande. Gros bisous

Val 26/06/2019 21:33

Ohhh, ça doit être meilleur avec l'amande! Bisous

gridelle 26/06/2019 21:32

LE classique que tu nous présentes comme une merveille!!!

Chris 26/06/2019 19:32

Un duo gourmand extra

sissi63 26/06/2019 18:19

Coucou Doria,
Voici un gâteau que j'adore et le tien est très appétissant.
Bises et bonne fin de journée

Jackie 26/06/2019 15:28

Il faut en profiter la saison des cerises sera bientôt terminée. Un délicieux clafoutis. Bisous

Brigitte / Les filles à table 26/06/2019 13:23

Cerises et amandes, une belle association gourmande !! Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 26/06/2019 11:47

Une belle version du clafoutis bisous

La cuisine de poupoule 26/06/2019 11:20

Un beau clafoutis miam
Bonne journée bisous

cuisinemaison 26/06/2019 11:07

Une belle recette, j'adore j'en fais tous les ans. J'aime beaucoup la cuisson de ton clafoutis, merci.
Bisous et bonne journée

CATALANE 26/06/2019 09:53

Le clafoutis aux cerises, j'adoooooore, et une éternité que je n'en ai pas fait. Là, je pars une semaine en vacances dans les Pyrénées, mais à mon retour, allez zou, clafoutis ! Bises

Miechambo 26/06/2019 09:43

Tes photos sont superbes et très gourmandes comme toujours. J'adore le clafoutis. Un incontournable de mes desserts d'été.
Bonne journée
MIE