Lasagnes au saumon et épinards

Publié le par Doria

Lasagnes au saumon et épinards
Ingrédients pour 4 personnes
 
300 g de saumon frais
8 feuilles de lasagnes 
250 g de ricotta
20 cl de crème fraîche 
400 g d’épinards frais
125 g de mozzarella
50 g de parmesan
Sel de Guérande 
Poivre du moulin aux 5 baies
1/2 cc de curry à l’ancienne 
 
Equetez et lavez vos épinards dans un grand volume d’eau. Les faire suer dans une poêle afin qu’ils rendent leur eau. Laissez refroidir.
Dans un récipient, mélangez la ricotta avec la crème fraîche, les épinards, le curry à l’ancienne, salez et poivrez.
Enlevez la peau des pavés de saumon et coupez-les en lanières.
Dans le fond d’un plat rectangulaire, déposez un peu de mélange à base de ricotta puis 2 feuilles de lasagne, des lanières de saumon et ainsi de suite. Terminez par le mélange à base de ricotta.
Coupez votre mozzarella en rondelles que vous répartissez sur le dessus puis saupoudrez de parmesan.
Enfournez dans un four chaud à 180°C pour 40 minutes de cuisson.
Servir avec quelques pluches de cerfeuil sur le dessus.
Lasagnes au saumon et épinards
Lasagnes au saumon et épinards
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Zombidle 12/08/2019 10:09

Super top !

fred 10/06/2019 17:16

Bonjour,
dans votre recette vous commencez par répartir un peu de mélange de base ricotta épinard mais sur la photo la première couche semble être les pâtes de type lasagne. pk ?
cordialement

Doria 11/06/2019 19:40

Bonsoir,
La pâte à absorber ce mélange. Si vous ne le faites pas, vos lasagnes vont accroché dans le fond de votre plat. A moins de prendre un plat anti-adhésif.
Bonne soirée, Doria

Monette 16/04/2019 20:54

Encore une belle recette qui me plait beaucoup… Je garde en fiche recette !!

Merci bonne semaine. Amitiés

Viviane 16/04/2019 11:18

Nous adorons beaucoup cette version l'Homme et moi, c'est tellement bon et tu me donnes envie là, alors que l'heure du déjeuner approche !
Bon mardi. Bizh

Liliane 15/04/2019 23:06

Une belle recette pour vendredi saint !
bises

Marie L / Allergique Gourmand 15/04/2019 16:26

Le mariage parfait !! Bises et belle journée

gridelle 15/04/2019 15:58

elles me font très envie tes lasagnes! bises et bonne semaine

LespetitsplatsdeBéa 15/04/2019 13:28

Parfait pour moi bisous

ManueB 15/04/2019 12:06

oh que c'est bonnnn ! bien envie d'en faire !!!

bonne journée
manue :)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/04/2019 09:44

Un beau plat de lasagne mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée
bisous

Val 15/04/2019 09:17

Je n'en ai jamais fait! C'est pourtant un grand classique. Bisous

LadyMilonguera 15/04/2019 09:04

Ce gratin est bien appétissant !

Cooking & Cakes 15/04/2019 07:55

J'adore aussi faire cette version, ça change et c'est délicieux ! Bisous

Lolo 15/04/2019 06:21

Une version que nous aimons particulièrement a la maison ! Bon lundi bises