Moelleux à la fraise et rhubarbe

Publié le par Doria

Moelleux à la fraise et rhubarbe
Ingrédients
 
180 g de rhubarbe
180 g de fraise
100 g de beurre fondu
100 g de miel au thym
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure
 
Épluchez votre rhubarbe et la couper en petits tronçons. La laver et l'égouttez dans un saladier pendant 1 heure.
Lavez vos fraises et les couper en quatre dans le sens de la longueur.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec les oeufs et le miel.
Incorporez la farine et la levure peu à peu sans cesser de remuer.
Ajoutez votre rhubarbe et vos fraises en remuant délicatement.
Beurrez un moule et versez-y votre préparation. Dans le fond de mon moule, j'y ai mis du papier sulfurisé afin que mon moelleux se démoule sans difficulté.
Enfournez pour 40 à 45 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Moelleux à la fraise et rhubarbe
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yumelise 19/06/2019 18:39

Un bien bon moelleux de saison !

Marie/aggietlili 18/06/2019 18:34

j'aime les saveurs de ce joli gâteau...
Bisous

Liliane 17/06/2019 23:12

Il doit être délicieux ce moelleux, j'adore l'association fraises-rhubarbe !
bises

Val 17/06/2019 20:07

Miammm, quel délice. J'aime fraise et rhubarbe, alors l'association des deux...........Bisous

Chris 17/06/2019 18:12

Belle gourmandise

LespetitsplatsdeBéa 17/06/2019 13:06

Que de bonnes choses dans ce moelleux qu'il me plairait bien d'avoir au goûter avec une bonne tasse de thé bisous

La cuisine de poupoule 17/06/2019 12:05

Un beau moelleux
Bonne journée bisous

Marie L / Allergique Gourmand 17/06/2019 09:42

Trop bon !!! J'aime le mariage fraise / rhubarbe. Bises

Viviane 17/06/2019 09:27

Mmmm il a l'air délicieux avec ce mariage de fruits que j'adore et j'aime beaucoup l'idée de remplacer à 100% le sucre par le miel qui doit également apporter de belles saveurs.
Bon début de semaine. Bizh.

Cooking & Cakes 17/06/2019 07:58

Magnifique et il a l'air délicieux ce gâteau ! Fraise/Rhubarbe, ça match. Bisous