Poulet à la grecque aux Risetti et féta de Béa

Publié le par Doria

Poulet à la grecque aux Risetti et féta de Béa
Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai vu sur le blog de Béa "Les petits plats de Béa" avec une légère modification.
C'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 cuisses de poulet fermier
1 oignon de Toulouse
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
2 tomates
30 cl de coulis de tomates
1 tasse d'olives noires
50 g de féta
100 g de Risetti (pâtes en forme de riz)
2 cs d'huile d'olive
2 branches de thym
1 feuille de laurier
1 cc d'origan
2 clous de girofle 
1 cc de marjolaine
1/2 cc cannelle
Sel de Guérande 
Poivre du moulin aux 5 baies
Poulet à la grecque aux Risetti et féta de Béa
Coupez vos cuisses de poulet en deux au niveau de la jointure.
Pelez l'oignon et l'émincez.
Lavez, ouvrir et retirez les graines du poivron et les parties blanches puis le couper en cubes.
Lavez, coupez vos tomates en dés.
Pelez les gousses d'ail, les dégermer et les couper en quatre.
Coupez la féta en cubes.
Chauffez l'huile d'olive dans un faitout, faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces et réservez.
Dans le même faitout, faites revenir le poivron et l'oignon. Ajoutez l'ensemble des ingrédients (sauf les pâtes et la fêta) et faire mijoter une dizaine de minutes.
Rangez les morceaux de poulet sur les légumes et répartir les pâtes autour.
Verser 15 cl d'eau, saler  et poivrer
Couvrir le faitout et laisser cuire 15 minutes.
Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
Transférez l'ensemble des ingrédients dans un vieux plat en aluminium pour moi.
Répartir les cubes de féta et mettre au four pour 10 minutes de cuisson puis en position grill pour 3 à 4 minutes.
Servir chaud avec un peu de basilic et de thym citron frais.
Poulet à la grecque aux Risetti et féta de Béa
Poulet à la grecque aux Risetti et féta de Béa
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Commenter cet article

Lily83 29/07/2019 23:46

Très appétissant ! miam

Brigitte / Les filles à table 25/07/2019 08:40

Un plat qui ferait des heureux chez moi !! Bisous

Floriane 24/07/2019 13:08

Quel belle recette ! gourmande et complète, j'adore !

belle journée

Viviane 23/07/2019 19:43

C'est bientôt l'heure de passer à table, tu me donnes bien faim là !!!
Bonne soirée. Bizh

crisitane 23/07/2019 18:19

Hum, tu me donnes faim et pourtant, c'est plutôt l'heure du goûter. Gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 23/07/2019 08:25

C'est un plat que l'on a apprécié également. Je suis contente qu'il t'ait plu Merci Doria bisous

Val 23/07/2019 07:10

Ohhh, alors celui-là, je ferai la semaine prochaine, oui oui, trop bon! Bisous

Michèle 23/07/2019 05:53

Un vrai régal à n'en pas douter! Bisous Doria