Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...

Publié le par Doria

Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...
Je vous présente à nouveau cette confiture que j'ai réalisé il y a déjà quelques années de cela. Elle est très parfumée...
 
Ingrédients pour 2 pots
 
6 kiwis
4 poires
300 g de sucre roux
1 cc rase d'épices à pain d'épices
1/2 cc de girofle moulu
2 étoiles de badiane
1 gousse de vanille
Zeste et jus d'une orange
1 gr agar agar
 
La veille
Epluchez vos fruits et les couper en petits cubes très fins puis les mettre dans un faitout.
Coupez en deux dans le sens de la longueur votre vanille et récupérez les grains que vous ajoutez aux fruits avec la gousse.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf l'agar agar), couvrir votre faitout et laissez macérer toute la nuit.
 
Le jour-même
Mettre votre faitout sur le feu et laissez cuire 45 min à feu doux après ébullition.
Ajoutez votre agar agar, continuez la cuisson pendant 1 min sans cesser de remuer.
Mettre en pots.
Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...
Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...
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Une Rose m'a dit 07/12/2019 09:32

Trot bien merci

Marie L / Allergique Gourmand 06/12/2019 23:25

De très agréables saveurs dans ta confiture. Un mariage original ! Bises

Brigitte / Les filles à table 05/12/2019 13:58

De belles saveurs épicées dans ta confiture, j'aime beaucoup !! Bisous

Liliane 04/12/2019 23:27

Je la vois bien étalée sur ma tartine demain matin....
bises

Val 04/12/2019 21:46

Encore une belle ambiance ds ta photo. Bisous

ISCA 04/12/2019 19:04

Oh là là, j'ai tout ce qu'il faut, je reviens du marché ! Il n'y a plus qu'à tester cette confiture d'hiver, celles que j'apprécie le plus. On en a bien besoin !

yumelise 04/12/2019 18:54

Effectivement, une confiture pleine de parfums !

Chris 04/12/2019 18:29

Un régal pour le ptit déj

Flo 04/12/2019 17:51

Belle recette bien parfumée; à essayer rapidement. Merci M'dame!

Viviane 04/12/2019 15:22

Des saveurs parfaites pour nous régaler en cette période... mais pas que !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane

EmilieRD 04/12/2019 14:32

Avec une bonne tranche de brioche... quel régal!

ManueB 04/12/2019 13:14

magnifique confiture, belles saveurs !

bizz
manue

sicacoco 04/12/2019 09:27

magnifiques photos et une confiture des plus appétissante
bonne journée
sicacoco

mamie caillou 04/12/2019 08:56

Décidément, tu sais comment aiguiser notre gourmandise !

Floencuisine 04/12/2019 07:42

Moi qui cherchais des idées pour mes paniers gourmands

LespetitsplatsdeBéa 04/12/2019 07:22

Quelle jolie et savoureuse confiture hummm bisous

La cuisine de poupoule 04/12/2019 07:13

Une super confiture pleine de saveurs
Bonne journée bisous