Sablés aux zestes d'orange

Publié le par Doria

Sablés aux zestes d'orange
Ingrédients pour 40 biscuits

300 g de farine
Zeste d'1 orange

125 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
40 ml de lait tiède
1 œuf + 2 jaunes


Dans une terrine, mélangez la farine et le zeste de l'orange.
Creusez un puit et déposez-y le beurre mou, le sucre en poudre et le sel.
Versez dessus le lait tiède, l’œuf entier et 1 jaune d’œuf.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Laissez la reposer 1 heure au frigo recouverte d'un film plastique.
Au bout de ce temps, l'étalez sur un plan de travail légèrement fariné.
Avec un emporte-pièce en forme de cœur et cannelé, découpez les sablés.
Posez-les sur une plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Dorez-les au pinceau avec le jaune d’œuf restant.
Avec une fourchette, dessinez des stries en diagonale pour les décorer.
Faites cuire les biscuits dans votre four chaud à 200°C pendant 12 à 15 min en surveillant la cuisson.
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Julie 20/02/2020 08:54

Tellement mignons!!!

Viviane 15/02/2020 11:32

Rhoooo quelle délicieuse idée pour fêter ce jour avec son Valentin, la pause café ne pouvait être que gourmande !
Bon week-end Doria. Bizh. Viviane

les petits plats de Béé 14/02/2020 22:06

C'est une bonne idée de les parfumer à l'orange. Bisous

Jackie 14/02/2020 16:47

Il sont trop beaux ces petits biscuits. Belle journée. Bisous

Chris 14/02/2020 14:10

A croquer !

Liliane 14/02/2020 11:25

avec un petit expresso..... hummm
bises

LadyMilonguera 14/02/2020 09:21

Très sympa ces petits sablés !

crisitane 14/02/2020 07:50

Tu le sais j'adore les sablés. Et aux zestes d'orange, humm !!! Gros bisous

ManueB 14/02/2020 07:13

très bons biscuits à partager avec son amoureux !

bon vendredi

manue

La cuisine de poupoule 14/02/2020 06:48

De beaux petits sables
Bonne journée bisous